Nå sitter vi på frognersetern og nyter en is (skeier ut litt altså). God var den, men klarte ikke hele, det var det noen andre som var glade for 
Nå skal vi hjem og grille laks 
Hva gjør du i dag? Har du fri fra jobb?
Etter turen til byen måtte bunaden av. Jeg digger virkelig å ha den på, men den blir litt tung og stiv i lengden. Da fikk jeg på meg min nye topp fra Gina, skikkelig fin og litt åpen i ryggen
Noen bruker penger på vesker, frisørtimer og sko, jeg bruker penger på utstyr. Jeg bruker litt penger på andre ting og selvsagt, men er veldig opptatt av å ha bra utstyr som holder lenge, det er også av økonomiske årsaker. Av regel velger jeg også nesten utelukkende utstyr jeg kan bruke i mange situasjoner – om mulig, dermed stilles det enda høyere krav til kvaliteten.
For ca 4 år siden kjøpte jeg meg min første Houdini Power fleece. De er grisedyre (koster ca 1900,- for tiden), men dette er et av de plaggene jeg har brukt aller mest oppigjennom årene. Og ikke bare på vintern, ikke bare på fjellet, men hele året, når jeg trener, hverdag, tur, hva som helt. Disse er også så fine at de kan brukes som vanlig hettegenser (men såå mye varmere), og den har holdt seg helt utrolig bra. Snart skal på trening, men så skal vi innom litt butikker her og der først, og da måtte jeg ha på meg noe mer. Jeg tenkte automatisk på denne fleecen da da jeg digger fargen. Da kom jeg til å tenke på hvor utrolig mye jeg har brukt denne. I 4 år, og like lekker! Joda, fleecen inni har blitt litt mer klumpete, men det skjer med all fleece. Jeg har ganske mange fleecejakker, og de fleste har jeg ikke brukt halvparten så mye engang, nettopp på grunn av dårlig kvalitet og kjedelig design. Nå høres det ut som jeg er sponsa inn og ut av Houdni da, hehe, det er jeg ikke. Jeg vil bare vise at 2000 kr for en fleece faktisk ikke er så absurd om man tenker på det. Jeg har brukt min ofte, i 4 år. De fleste andre fleecene jeg har burde jeg kaste ellers bruker jeg de ikke fordi jeg liker denne bedre og har bedre kvalitet (til tross for at de andre ikke er så mye brukt). Jeg har en tynn fra Norrøna og en veldig tjukk fra Mountain Hardware, resten blir som regel liggende i skapet. Og du trenger bare en slik. Jeg fikk en til på jobben, og må si at jeg kun bruker den ene. Den tørker utrolig fort når du vasker den og, så den andre henger for seg selv i skapet mesteparten av tiden, sammen med de andre fleecene jeg har :p (jeg har fått mye fleece, jeg kjøper det faktisk svært sjelden selv).
Den samme historien gjelder med mye annet jeg har kjøpt. For eksempel Norrøna Lofoten jakken jeg har på samtlige bilder på bloggen (inkludert toppbildet). Den har blitt slitt med tiden, men hovedsaklig på grunn av misfarging fra turer, sykling og røff bruk. Ingen hull eller lignende, og jeg har vært ganske flink med å vaske og impregnere den. Vedlikehold er viktig, og er nøkkelen for at ting holder lenge. Jeg bruker også denne hele året, til nesten alle utendørsaktiviteter, og da syns jeg den er verdt 5000 kr. Jeg har hatt den ca like lenge som fleecen, og kommer sannsynligvis ikke trenge å bytte den ut på mange år. Så mitt tips til dere; kjøp plagg som kan brukes hele året, i mange forskjellige aktiviteter og kan kombineres med andre plagg så de passer ulike sesonger. Altså istede for å kjøpe en kjempetjukk gore-tex jakke, kan du investere i en tynn skalljakke, en god fleece og en god ull. På sommeren bruker du kanksje bare ull, bare ull og fleece eller bare ull og jakke, mens på vinteren bruker du kanskje alt sammen, og kanskje har to ull under. Også kan man justere hele tiden. Sommeren kan være kald og vinteren kan være varm, da er det deilig å kunne justere temperaturen enkelt. Vil du ha en tjukk jakke, så invester heller i en god dunjakke. Kjøp plagg som du syns ser bra ut, så bruker du de kanskje til vanlig og. Investerer du i gode produkter som du selv liker godt har du klær du kan bruke hele året i mange mange år fremover (men husk å ta vare på det). Hvor mye billigprodukter kjøper du årlig? Mange små investeringer overgår gjerne de store Liker du å investere i kvalitet, eller liker du best å handle billig men oftere? Dette innlegget er fokusert på de som er MYE ute og har behov av en skalljakke mer enn 1 gang i året. Da er selvsagt billigproduktene rimeligere i lengden. I går fikk jeg hjem en ny smak, nemlig Lemon Cream pie! Denne var også veldig god, og heller ikke fult så hard å tygge som noen av de andre Quest barene. Denne er søtet med stevia og sukrin, har svært lite karber og er MYE bedre for magen enn disse atkins-sakene! Denne er super etter trening, men fungerer også bra som et mellommåltid.
Her har jeg laget en oversikt over de Quest barene som er søtet med stevia og sukrin Ja i dag skal det planlegges! For i morgen er det fullt program! Ja det er faktisk så fullt at vi ikke har tid til alt, og jeg har enda ikke klart å finne ut av hva vi bør prioritere :p Men det løser seg som regel, vi kommer ihvertfall ikke til å kjede oss Vi fikk unna både husvask og bortrydding i går, så da gjenstår det en del innkjøp og matlagning til i dag. Siden vi bare har 6 ryper og er 8 voksne, så lager vi en skinke ved siden av, og den lager vi like gjerne i dag. Rypene er også lagt til tining og skal flås i dag (haha, flå rype i bunad du liksom). De skal vi tilberede etter selveste viltkongen Arne Brimi’s oppskrift, og jeg gleder meg enormt til å kjenne duften av stekt rypebryst på kjøkkenet! Vi gjør ikke noe annet enn å flå dem i dag da. Under har dere forresten en kjempebra video på hvordan man flår rype (Thank god for youtube right?) Middagens dessert skal også lages i dag, og jeg har kommet frem til å lage «Kan ikke la være», så fremt jeg får tak i molter. Den desserten er jo både tradisjonsrik og utrolig god, dessuten kan jeg lage den lavkarbo helt uten at noen skulle tro det
Og når det er gjort så er vi mer eller mindre ferdig med dagens økt, og kan velkomme gjestne til rent hus i kveld! Siden vi får gjester fra Sverige, så har de vært så snille å handle en del mat til frokosten, det er jo faktisk noen kroner å spare på det. Haha, ja, og brød. Har skjønt at det er en slags brødkrise på gang, men vi ser vel ikke akkurat problemet. Brød er hovedårsaken til at flest Nordmenn ikke klarer å gå på lavkarbo, de er rett og slett for avhengige av simplisiteten ved å spise brød til frokost, lunch og kvelds, så jeg sier bare takk for det, kanskje kreativiteten i lusjpakka kan blomstre litt for en gangs skyld Er du redd for brødmangelen? Hvilke forberedelser gjør du i dag? Sliter du med å bytte ut ris, poteter eller pasta? Her er et tips på kjempesunt og godt tilbehør til kylling, biff, eller hva det måtte være. Ta de grønnsakene du har i kjøleskapet. Det kan være løk, paprika, sopp, blomkål, gulrot, brokkoli, squash osv. Kutt grønnsakene i passe store biter. Grønnsaker som gulrot og blomkål anbefaler jeg å koke litt på forhånd (ca 10 minutter). Ha alt over i en form og hell over olje. Krydre godt med salt og pepper og gjerne andre krydder du foretrekker. Jeg hadde over hvitløkskrydder, paprikakrydder, chilli krydder, oregano og basilikum. Topp det hele med ost, og ha i ovnen i ca 20 minutter på 200 grader. Du kan godt ha det lenger, men sett gjerne ned temperaturen.
Joda det er uke 11, men siden jeg tok bilder sist i uke 7 så er det jo fire uker siden sist
Ser du forskjellen? Her lager jeg is til 17. mai, så lager ganske mye av gangen. Med dette har jeg laget 8 stk pinne-is og 3 små bokser med iskrem. For kun å lage pinner kan du dele sjokoladeoppskriften på 2 og iskrem-oppskriften på 3. Om du ikke har tid eller ork til å lage sjokolade fra bunnen kan du bruke en mørk sjokolade (minst 70%), men da blir den ikke sukkerfri.
Sjokolade
Fremgangsmåte: Start med sjokoladen. Du kan godt forberede ingrediensene til iskremen mens kakaosmøret smelter, men ikke begynn på pisk noe, da mister det bare piffen til du skal bruke det. Smelt kakaosmør i vannbad eller på lav temperatur i en kjele.
 Bland inn palmesukker i kakaosmøret. Bland alle ingrediensene i en bolle (kjelen er varm, så da vil ikke sjokoladen stivne). Sett bollen med sjokolade i kjøleskapet i 5 minutter.
Når den har tyknet litt fyller du formene ca 1/4 med sjokolade, fyll på om det blir for lite.
Snu rundt på formene så sjokoladen dekker alle veggene. Hold formen over bollen så drypper overflødig sjokolade tilbake. Skulle sjokoladen stivne for mye, så ha bollen litt i vannbad (har du en stor bolle kan du fylle vasken med varmt vann og sette den der).
Tørk rundt formene og sett de i kjøleskapet mens du lager kremen. Iskrem
Fremgangsmåte:
Stivpisk kremfløte og vanilje og ha det over med eggene. Bland forsiktig med en slikkepott
Ispinner Fyll opp formene til randen. Sjokoladen skal da være ganske stivnet.
Sett i frysern. Disse må stå i minst 5 timer. Pass på hell varmt vann på formene så får du de enklere ut, og minimerer risikoen for at du kun får ut pinnen. Om du tar de ut for tidlig, og kun får ut pinnen, så putt den tilbake. Det går som regel bra
Jeg hadde litt mye sjokolade i, så hele tuppen blei nesten bare sjokolade (å så synd)
Den var populær fordet
Italiensk is Så til den italienske isen. Sjokoladen har sannsynligvis stivnet ganske mye, så den kan du sette litt i vannbad (det holder sannsynligvis med varmt vann fra springen). Ikke smelt den for mye, da synker den bare til bunnen av iskremformen og lager en stor klump sjokolade der. Hell den halv-smeltede sjokoladen over i iskremen og rør forsiktig. Rører du mye får du en «revet sjokolade» effekt, og rører du lite får du store sjokoladeklumper i isen (hvilket ikke nødvendigvis er noe negativt). Så rør sånn passe
Ha isen i lufttette former og dander med litt deilig kakao! Om du vil ha isen i serveringsformer er det viktig at du tetter godt med plastfolie, ellers krystalliserer isen.
La stå i frysern i minst 3-4 timer. Her er den servert med litt kakao og kalorifri sjokoladedip, nomnom!!
Nok en uke er over og det har blitt 4 flotte treningsøkter denne uka. I går syklet vi riktignok 2 mil, men det var en veldig rolig tur så kan nesten ikke kalles trening Nå er jeg er akkurat ferdig med dagens økt, puh, så blir det TRX i morgen og styrke igjen på onsdag. Fra torsdag har vi stort besøk ut helgen, men jeg skal da få klemt inn en treningsøkt her og der
Det er sikkert mange som lurer på hvorfor jeg ikke har publisert kropps-mål på lenge. Vel, for å være helt ærlig så har jeg faktisk ikke hatt noen endring. Men jeg er ikke så veldig bekymret egentlig, fordi jeg SER forskjell! Det er helt fantastisk! Det er kanksje bare småting, men tilsammen så er det mye endringer. For eksempel knærne mine! Før hadde jeg litt sånn diss som hang over knærne, det er tilnærmet borte nå! Og celulittene på rompa er betraktelig redusert, jeg gleder meg skikkelig til de er helt borte, for med den fremgangen jeg har nå er jeg overbevist om at det kommer til å skje. Holdningen min er mye bedre, jeg har fått mye mer timeglass-figur, faktisk føler jeg også at puppa har blitt større, men det er nok bare holdningen som gjør det Jeg kan si en ting: I <3 styrketrening!! DO it!
Om du trenger tips til treningsopplegg har jeg publisert et nybegynnerprogram som jeg startet med, og et viderekommen 2-split program, som jeg gikk over til etter ca 1 måned. Nå er jeg på et 4-split program, skal skrive mer om det seinere |
 ....... ....... .......
|
||||||||||||
|
|
|||||||||||||
PDF 
Nyeste kommentarer