Supersunn banankake til store og små – uten sukker

Denne banankaka er bare såååå god! Takk til Kristi for oppskriftsinspirasjon! Jeg modifiserte den litt så den også kan serveres til Mr. F ved å gjøre den sukker- og melkefri. Jeg har også hatt i litt ekstra fett, som er så viktig for disse søte små. Den kan også lages uten søtning, og da må man vel få kalle det bananbrød?

Den viktigste ingrediensen er veldig modne bananer. Desto modnere de er, desto søtere blir kaken. Og aller helst økologiske.

DSC_2286

Siden mine bananer var veldig store, endret jeg også litt på resten av oppskriften:

  • 4 økologiske bananer (3 store)
  • 4 egg
  • 1,5 dl kokosblomstsukker (kan sløyfes om du har veldig modne/søte bananer)
  • 4 dl økologisk hvetemel (kan også byttes ut med en annen type finmalt mel, jeg skal teste hirsemel neste gang)
  • 1 dl kokosmelk evt. havremelk
  • 1,5 ts vaniljepulver
  • 2 ts bakepulver
  • 100 gram smør – evt klarnet smør
  • 2 ss kokosolje (kan sløyfes)

Noen små kan reagere på egg, men det er oftest hvitten de reagerer på. jeg er litt usikker på hvordan det blir å sløyfe dette, men det er jo bare å prøve. Om du har en liten krabat som ikke tåler melkeprotein kan du klarne smøret først, evt bytte ut smør med kokosolje. Og har du ikke kokosblomstsukker? Da kan du sløfe det og, så fremt bananene du har er veldig modne!

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker luftig. Bland det tørre og bland tilslutt alle ingredienser godt sammen.

DSC_2292

DSC_2297

Ha det over i en brødform eller lignende. Min kake ble veldig høy, noe som gjorde at den måtte stekes leeenge. I originaloppskriften skal den stekes i 35 minutter på 175; jeg stekte min kake i 1 time og den var fortsatt deilig saftig i midten.

DSC_2302

DSC_2337

Klar for testing! Den falt ihvertfall i smak hos mor og far; nesten halve kaka var borte før Mr. F fikk smake, haha.

DSC_2342

Og den falt godt i smak der og! Jeg har nemlig en liten krabat som absolutt nekter å mates med skje, og da får man bli litt kreativ. Så nå bruker vi nett til en hel del og serverer mat som dette han kan plukke på selv. Det funker også med smoothieposer så lenge han får styre de til munnen selv :)

DSC_2351

DSC_2353

Også er han en liten søtmons da, ganske kresen på det vi serverer. Har blant annet prøvd mange forskjellige grøter, men nope, det er IKKE godt! Men jeg syns det er greit jeg. Jeg syns småbarn får servert alt for mye brødmat og grøt for tiden. Joda, det er tilsatt jern, men man finner langt mer jern i egg og lever. Så det blir neste prosjekt, hjemmelaget leverpostei :)

DSC_2362

Mr. F er ca. 6,5 måned nå, og kan fint spise slike ting selv. Han har også fått smake fiskekaker og banan med stor suksess. Det er derimot superviktig at disse små får sitte rett opp og ned når de spiser slike ting de kan sette i halsen. Sitter de f. eks bakoverlent i vippestol er det ikke sikkert de klarer å få opp det de holder på å sette i halsen. Små babyer har nemlig brekningsrefleksen veldig langt fremme i munnen, så det skal en del til for at de setter ting i halsen. Likevel er det viktig å passe godt på, for det finnes alltid unntak.

Sjekk ut den nye kategorien Babymat! Den er jo fortsatt ganske tom da ;)






Siste nytt fra iHerb, Baby, baby, baby!

Det er ikke akkurat vanskelig å skjønne hva som preger hverdagen min om du ser på bestillingene mine på iHerb. Jeg syns det er kjempegøy jeg da, for jeg har jo plutselig en helt ny person å handle til! Når jeg er ute på shopping tenker jeg knapt på meg selv lenger, jeg handler bare til småen, for det er jo sååå mye morsommere! Nå har jeg fått noen pakker med litt nye greier til mini, og jeg har fått testet det meste :)

DSC_1336

Mr. F har ikke fått helt dreisen på drikking fra tut enda, men vi har da fått prøvd dem litt likevel. Trykk på den rosa teksten for å komme til produktene:

Selvbalanserende drikkekopp fra Momma: Veldig god og myk tut og balanserer av selg selv. Litt tung til Mr. F på 6,5 måned kanksje, kan ellers anbefales på det varmeste.

DSC_1347

Drikkekopp fra Munchkin: God og myk tut også slipper den ut luft i bånn så de ikke svelger for mye luft.

DSC_1348

Drikkekopp med Elmo fra Munchkin: Kjempefin men forventet en blå og grønn. Man kan visst ikke bestemme hvilken farge man får, så det er en sjanse man må ta. Silikontuten er relativt stiv, så kanskje ikke for de minste.

DSC_1351

Matskjeer som blir hvite ved for høy temperatur fra Munchkin: Jeg kjøpte disse fordi jeg syns de var fine, og merket ikke at de endret farge ved for høy temperatur før jeg vasket dem! Jeg leste da nærmere på pakken, og ja, det funker innmari bra! De blir faktisk helt hvite om det jeg serverer er for varmt. De blir også raskt fargerike igjen når maten har passe temperatur :)

Oppvaskbørste fra Munchkin: Kjempegod til å vaske flasker og tuter. I bånn er det en skjult liten børste til trange områder. Jeg syns også det er ålreit å ha en egen oppvaskbørste til Mr. Fs ting. Jeg forventet å få blå, men syns den røde var enda finere, så det var helt greit. Man får visst ikke bestemme farge på iHerb lenger, haha :p

Smekke Bibbity fra Summer: Denne er kjempesmart, men den er litt stor til Mr. F. Den er perfekt om man skal mate de små, men han her liker best å spise selv, og da blir den rett og slett for bred. Han klarer ikke å holde i det han skal spise med begge hender da han ikke når rundt. Den blir nok perfekt om et par måneder da :) Lett å skylle av, sitter fint åt ett i halsen (ikke FOR tett) og tar imot det meste av det som ikke går inn i munnen. Jeg kjøpte også disse som jeg syns fungerer godt når vi ikke skal grise fult så mye. Sitter godt i halsen og tar mye fukt.

DSC_1339

Bitering fra Green Sprouts: Denne ble en kjempehit! Lett og holde og god å tygge på. Anbefales!

DSC_1344

Bitering fra Munchkin: Denne Er Mr. F veldig glad i å bite i, men den er veldig seig og klebrig og blir full av støv og hår med en eneste gang. Det gjør den rimelig ubrukelig egentlig, for det er ikke noe særlig å putte masse støv i munnen, uansett hvor god den er å tygge på. Jeg forventet forøvrig å få rosa, men det er visst tilfeldig hvilken farge man får her og.

DSC_1345

Har du testet noe av dette?

iHerb Julegavetips: Til mor og Baby

iHerb har kjempemasse flotte babypodukter, og her har jeg valgt ut noen kjempefine produkter som også har fått veldig god tilbakemeldinger :) Så om du har en venninne eller familiemedlem med en på vei, eller en ung en, så kan du overraske dem med en kjempefin pakke fra iHerb med masse morsomme produkter de ikke nødvendigvis kan få tak i her til lands!

iherb julegavetips

  1. Ellas Kitchen Fruktsmoothe (gul, rød, grønnlilla)
  2. Avalon Organics dusj og hår (elsker denne, bruker den selv)
  3. Avalon Organics body lotion
  4. Totz tannbørste 18+ mnd (grå, rosa)
  5. Kid’s Spry tankrem 3+ mnd
  6. Eco-baby vaskemiddel til tøy
  7. Eco Baby tøymykner
  8. Yogi Womans Nurishing Support te
  9. miYim Disney Tussi i organisk bommull
  10. miYim giraff sutteklut
  11. Happy Yogis yoghurt snacks til babyer
  12. Happy Baby fingermat til babyer
  13. Cockie Monster fruktsnacks
  14. Müsli til babyer
  15. Badeand som viser om vannet er for varmt
  16. Earth Mama Angel Baby salve til stumpen
  17. Badger Company Baby Balm
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...