Vi tar møtet på baker’n

Det er sikkert flere enn meg som har opplevd dette. Du blir invitert på et møte hos den lokale baker’n eller på pizzahuset av en jobbrelasjon du ikke kjenner spesielt godt, eller kanskje ikke i det hele tatt. Du spiser ikke brød. Hva gjør man da? Det enkleste hadde kanskje vært å kunne skylde på intoleranse eller allergi, men i og med at de fleste bakerier og pizzeriaer nå tilbyr speltprodukter, kan du da like gjerne ende opp med å spise spelt, som du har minst lite så lyst på. Dessuten burde jo det strengt tatt være unødvendig. Å skylle på allergi?

Nei, det er en litt ubehagelig situasjon. For det første så er man kanskje bedt på en hyggelig måte, altså relasjonen spanderer, og inviterer deg for å gjøre anledningen litt mer spesiell. Er det da frekt å si at man ikke spiser brød, evt be om å gå et annet sted? Blir det syting eller klaging på bagateller? Det føles ihvertfall litt slik, i hvertfall om det er et litt viktig møte. Det burde jo faktisk ikke være så vanskelig, man burde ikke måtte føle seg tvunget til å spise mat man ikke ønsker å spise, men våre norske normer og rutiner har gjort at dette med brød blir vanskelig for de som ikke vil ha det. Jeg må understreke, jeg klandrer absolutt ikke de som inviterer på møter, eller serverer overtids- eller møtemat, jeg klandrer den norske kulturen. Vi Nordmenn har vokst opp med brødskiva, og med innprentingen av at brød er sunt, og da er det klart at den er vanskelig å gi slipp på, selv om det langt i fra er noen fattigdom som gjør at vi må fylle opp magen med hvetemel og gjær istede for andre sunne matvarer. Bivirkningen av dette blir jo at fryktelig mange forventer at alle spiser brød her til lands (de som har vært på noen konferanser i sitt liv eller blitt servert overtidsmat har nok opplevd at brødmat blir servert i 90% av tilfellene), og dermed er det ingen, eller få, som spør! Om du hadde blitt invitert med på den lokale sushien hadde du garantert blitt spurt om du spiser sushi først, da dette ikke er like åpenbart. Det gjør det også veldig mye enklere og mindre «dramatisk» å si ifra om at en ikke spiser sushi, så har det ikke noe å si om det er fordi du ikke tåler det eller fordi du ikke liker det, eller vil ha det.

møtemat brødmat

Det er sikkert mange brødspisere der ute som tenker at – jo men nå finnes det jo lavkarbo-brød!
Joda, men det gjør ikke nødvendigvis det over alt, og det er langt i fra sikkert at de har noe ferdigsmurt lavkarbobrød. Ikke finnes det lavkarbo-pizza heller.

Det er sikkert også noen som sier – jo, men brød en gang i blant er vel ikke så farlig!
Altså, man dauer ikke. Men for mange er det ikke bare en gang. Mange er på mye eksterne møter, og da kan det bli flere ganger i uken. Og selv om bare er en sjelden gang i blant skal man ikke måtte tvinge i seg mat som man vet gjør kroppen uvel og som man overhodet ikke har lyst på?

Nei, vi trenger en matrevolusjon! Vi må gjøre som svenskene og få inn litt sunn, god og varm mat! Mange bedrifter er allerede langt forran, men det er fryktelig mange som henger igjen, og det er nok først og fremst på grunn av denne typiske norske holdningen til brød. De som vil spise brød skal selvsagt få spise så mye de vil, men det må finnes alternativer, og man må lære seg å spørre. Det er ikke alle som syns det er så spennende å spise pålegg til lunsj ;)

Hva syns du om dette? Havner du ofte i ubehagelige situasjoner fordi du blir servert mat du ikke vil/kan spise?

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...