Den beste pizzaen i Strömstad

Hvem skulle tro at dette stedet her serverte den beste pizzaen i Strömstad? Jo, Google!

beste pizza i strömstad

beste pizza i strömstad

Det er ikke første gang jeg bruker google til å finne et sted å spise. Sist var på Mallorca, da fant google frem en fantastisk tapasbar som vi aldri hadde gått inn på om den ikke hadde fått så bra ratings på google. Det samme gjelder nok denne pizzeriaen. For det første ligger den litt udde til, for det andre så ser det jo litt sånn halvveis ut fra utsia, det ser knapt åpent ut. Stedet heter forøvrig Strömstierna Pizzeria.

Men vel inne døren så var stedet overraskende moderne og fresht. Fint interiør og hyggelig stemning. Pizzamenyen kan man heller ikke klage på, utvalget var veldig stort.

beste pizza i strömstad

Jeg er litt sånn at når jeg først spiser pizza (hvilket jeg gjør typ 1-5 ganger i året), så skal den være god, og det har ikke alltid vært tilfellet. Jeg ble heldigvis ikke skuffet. Samboeren bestilte en kebabpizza mens jeg bestilte en som het noe som Laholmen. Veldig fornøyd med det valget.

beste pizza i strömstad

beste pizza i strömstad

Nå har ikke jeg smakt på alle pizzaene i Strömstad, kun denne og fra en pizzeria nede ved kaien (som var OK men «skinken» var «skinke» med store tødler). Men på Google så har de fått svært gode tilbakemeldinger, og jeg må si vi var veldig fornøyde.

beste pizza i strömstad

beste pizza i strömstad

Så om du skal på harryhandel til Str¨mstad og trenger noe godt å spise på veien, så kan jeg definitivt anbefale en tur hit :)

Hit, vil jeg derimot ikke anbefale at du drar, spesielt om du er gravid:

beste pizza i strömstad

Da skjer nemlig dette:

beste pizza i strömstad

Aiai…


Hjemmelaget hummus

Vet du hvor enkelt det er å lage hummus? Det viste ikke jeg. Jeg skulle egentlig ha en boks kikerter i salaten min, men så leste jeg oppskriften på baksiden og tenkte, why not! Noe litt mer spennende til middag :) Siden jeg ikke hadde alle ingrediensene så modifiserte jeg oppskriften litt, mend et ble sykt godt likevel – og veldig sterkt!

sunn sommermat

Ingredienser:

  • 1 boks kikerter
  • Saften fra 1 sitron
  • 4 hvitløksfedd (er 3 i originaloppskriften)
  • Salt og pepper
  • Garlic N´Herb krydder

Ha alt i en kjøkkenmaskin eller bland det sammen med en stavmikser. Du trenger ikke hakke opp hvitløksfeddene på forhånd ;) Og tada, ferdig! Denne ble veldig god, men det er mye spark i den, så ikke noe for unga! Jeg serverte hummusen med en herlig kyllingsalat og økologisk ris. I salaten min har jeg blant annet gulrot, rødløk, gresskarkjerner, pinjekjerner, spirer, sitronsaft og mine favorittkrydder: Grind to salt blendPeppercorn Mix og Garlic N´Herb :) Jeg liker en crispy og smakfull salat, og det får jeg med disse ingrediensene. Øvrig bruker jeg «vanlig» salatingredienser som ruccola, tomat, agurk og selvsagt kylling, siden det er en kyllingsalat.

sunn sommermat

Etter middag ble det badminton med samboern. Vi prøvde å lære Akka til å ikke ta ballen, men det var ikke så veldig lett. jeg har hørt at det beste er å få hunden til å gi fra seg ballen frivillig, men siden det ikke fungerte så prøvde vi å lure henne med godbiter. Hun er ganske sta altså, for hun er VELDIG glad i godbiter, men ballen ville hun holde på! Hun ga seg til slutt da, så vi fikk spilt videre ;) og forøvrig, jeg vet at det ikke er en ball, men siden jeg ikke vet hva det heter, så sier jeg det, og jeg regner med at dere forstår hva jeg refererer til ;)

sunn sommermat

Senere på kvelden ble det en liten tur, og gjett hvem vi gikk på! Kuer er kule altså, og litt skumle samtidig. Akka er livredd for kuene, men jeg syns de er ganske søte, og ville gjerne hilse på. De var litt skeptiske, men også fryktelig nysgjerrige da! Elsker kuer :)

sunn sommermat

Godteri og sushi

Helgekos!! Altså når man går 2 mil på ski så er det faktisk lov å kose seg med litt godis på kvelden, det syns nå jeg ihvertfall! I går slo vi på stortromma og kjøpte både godteri og sushi! Sunn middag og ikke fult så sunt kveldskos, men pytt sann. Jeg spiser jo godis ca annehver måned, så ikke noen storsynd akkurat ;) Om du bor i Asker området så må jeg forøvrig fortelle dere om min favorittsushi! Jeg andler alltid på Fuji Sushi i Asker (ligger rett ovenfor 7-Eleven), og favorittmenye er nr 5. Den er til to personer (26 biter), men jeg har også kjøpt den alene til «dage derpå». Da spiser jeg halve til lunsj, og halve til middag :p

langrenn godis og sushi

Det er morro å få gått litt på ski nå altså. Jeg har akkurat rundet 200 km, og er helt sikker på at jeg skal klare 300 km ti før februar er omme (så fremt vær og form holder da vel å merke). Det går raskere og raskere i sporet, og det er nok konsekvens av både bedre teknikk og bedre spor!

langrenn godis og sushi
Heaven!

I gamle dar var jeg mest opptatt av å plukke så mange store godterier som mulig. Jeg plukker fortsatt noen store, men har faktisk blitt mer og mer glad i de aller minste godteriene! Da varer det jo så mye lenger, også føles det ut som så mye mer og :) Favorittene er blant annet de små litt harde fruktfirkantene, nonstop, operamints og knapper. Hva er dine favoritter? Denne posen er til to, så det blir ikke de største mengdene, mest fordi jeg rett og slett ikke orker så himla mye. Når jeg var 14 år kunne jeg jo spise en kilo smågodt når jeg var på kino, haha, noen egenskaper er jeg glad for at jeg ikke har lenger ;)

langrenn godis og sushi

Om du skal skeie ut litt i helgen, hva er da favoritt-«maten»?

Den onde/gode påskeeggmafiaen

Gjett hva jeg har fikk på jobben i dag! Et påskeegg stappfullt av godis, juhuu!! Eller? Syns jeg det er så gøy, sånn egentlig? Etter at jubelen over å se et stort påskeegg på skrivebordet har roet seg, så kommer spørsmålet; skal jeg spise opp alt det der? Jeg vet jo at jeg kommer til å spise litt uansett, men hvordan skal jeg bli kvitt resten? Selv om jeg ikke har et spesielt stort sukkersug lenger, så er jo påskeegget ment som noe ekstra, noe utenom det vanlige, og det føles plutselig veldig greit å ta et par biter, eller 15. Og når man først er i gang, så blir det gjerne et par biter til utover dagen. Det er kanskje slik med sukker som med alkohol, man vil kanskje aldri slutte å være sukkeravhengig? Sukkerholiker?

påskeegg

En kollega sa at det var innmari koselig; fordi barnebarna blir så glade! Men hva når det er JEG som er barnebarnet i familien? Ja da blir det vel jeg som må spise det opp da!

Nei vet dere hva, det er utrolig koselig å få påskeegg, men enda bedre når de ikke er så store! Dette egget var egentlig ganske passe størrelse; jeg husker for ca 3 år siden når samboern min fikk et av de største påskeeggene du kan kjøpe, fylt til randen med godis. Vi var ikke akkurat inne i noen rutine hvor vi spiste spesielt sunt, så det gikk med en hel del godis hele dagene, både til frokost og før middag. Når det var ca halvparten igjen, hadde vi faktisk styrke nok til å gi bort resten. Never again.

Det er fortsatt uavklart fra min side om påskeeggmafiaen er god eller ond. Kan man si ond med gode intensjoner? Jeg spiste et par biter av dette egget når jeg fikk det, og det positive var at etterpå hadde jeg  faktisk ikke lyst på mer, jeg klarte å holde meg unna en stund. Men så gikk det kanskje en time, så fikk jeg lyst på en bit eller to til. Det lå jo bare der, rett ved siden av meg! Og det er det jo ferie, og man må da få kose seg  litt! Men jeg vil faktisk aller helst kose meg med andre saker enn godterier. Kanskje litt hjemmelaget bounty, lavkarbo smash, eller nøttebarer med gojibær? Gode oppskrifter å putte i et lavkarbo påskeegg det der :)

lavkarbo bounty lchflavkarbo smashlavkarbo energibarer

Jeg har ihvertfall planer om å bli kvitt dette egget allerede i kveld, og med hjelp av litt gjester på fredagskvelden, og med litt gjester så går nok det veldig greit :)

Får du påskeegg på jobb, og hva gjør du med det?

iHerb shopping! Godis og mye annet nytt :)

Deilig å komme hjem til hele fire hentelapper fra iHerb! Denne gangen bestilt jeg også en del nye godsaker, både til magen og til kroppen :) Har testet ut et par typer med organisk godis med lite sukker (men fortsatt en del fruktsukker da, så ikke godis å spise seg mett på). Her har dere hvertfall litt bilder og oversikt over det som kom hjem fra posten i denne omgang:

iherb shopping handleliste

En del ting har jeg handlet før, som Aloe Vera Juice, Sukrin, Organisk mørk sjokolade (80%), Spirulina og freebiesene BioVert oppvaskemiddel, Garb Green oppvaskemiddel (2 pakk) og Goji bær. Glemte selvsagt å be om freebie på en av pakkene :p

Spirulinatablettene har jeg kjøpt så jeg kan ha med meg spirulina på tur, hjemme har jeg det i morgenshaken min i pulverform.

Det som er nytt på bildet over (og et par på bilder under som jeg glemte å ta med) er følgende:

Disse tingene var på kampanje (sjekk kategorien Trials):

  • Fingersalt – 18 kr (ikke lenger på tilbud, koster nå ca 56 kr)
  • Pilleboks fra iHerb – 3 kr

Jeg har ikke fått testet alt enda, men har fått smakt og luktet på det meste. Lavendel duftsprayen er kjempegod, og kan brukes både på hud og klær. Denne tror jeg er perfekt når man kommer rett fra dusjen og skal legge seg, og ikke ønsker å ta på parfyme, eller når man skal ut i sola og ikke vil dynke huden med sterk parfyme. Den lukter utrolig godt, men ikke så veldig lenge, så man kan gjerne bade seg litt i den. Jeg har også hatt den i håret, deilig lukt! Også 13 kroner da, hehe, det er jo ingenting! Den kommer også i duften vanilje og appelsin, men den hadde ikke fått like gode tilbakemeldinger.

Fingersaltet er det samme som man fåes kjøpt i butikkene i Norge, bare til en mye rimeligere penge og er dermed også akkurat til forventningene. Denne er da ikke lenger på tilbud, så nå koster den 56 kr. Vet ikke hva den koster i Norge, men jeg betalte 3 dollar, hvilket tilsvarer ca 18 kroner, så det lønner seg å følge med på tilbudssidene :) Nå har de f. eks en solkrem fra Badger Company til kun 3 dollar, denne skal jeg prøve ut :)

Agavenektaren har jeg ikke fått prøvd enda, men flasken er veldig stor, og man får mye for pengene! Kun 28 kroner for 482 gram.

iherb shopping handleliste

Shampoen fra Avalon Organics har jeg heller ikke fått testet ut, men jeg gleder meg, da den har fått veldig gode tilbakemeldinger.

iherb shopping handleliste

Denne sticken fra CocoCare har fått utrolig gode tilbakemeldinger, og med en pris på kun 8,50 måtte jeg bare prøve den. Foreløpig har jeg kun testet den på leppene. Den var litt smuldret opp, så det ble litt klissete med de første forsøkene, men nå er den fin og avrundet på toppen. Jeg har kun fått testet den på leppene, og so far so good. Den lukter veldig mye sjokolade da, haha, ikke at det gjør noe egentlig :)

iherb shopping handleliste

Pilleboksen fra iHerb var jeg ikke så veldig fan av. Boksen er for stor til at jeg gidder å drasse den med på tur, og jeg tror heller ikke jeg får plass til de pillene jeg har med på tur i rommene heller. Rommene var dog relativt store, og det er jo en fin måte å spare tid på om morgenen om man har alle piller klare i denne før frokost. Men ho meg havnet denne i søpla. Jeg har nok ubrukelige plastdingser som det er. Den kostet skarve 3 kr.

iherb shopping handleliste

iherb shopping handleliste

Godiset var jeg veldig spent på. Gummibjørnene var en stor favoritt her i hjemme, og med 6% karber er de langt bedre enn mye annet. Disse kommer vi garantert til å kjøpe igjen. Den store posen koster 36 kr, og de syns jeg er en bra pris med tanke på størrelen.

iherb shopping handleliste

En pose gummibjørner (er 10 i pakken) inneholder ca en neve bjørner, se bildet under.

iherb shopping handleliste

Happy yogisene er egentlig til spedbarn, men jeg bare måtte prøve dem. De er ganske gode, og er sikkert herlige å ha i naturell yogurt, men kanskje ikke det mest spennende godiset jeg har smakt. Også er de heller ikke så billige – 26,50 for ganske små poser. Til barn derimot er de sikkert veldig bra! Er usikker på om jeg kommer til å kjøpe disse igjen, sannsynligvis ikke, men kan nevne at jeg syns de med jordbærsmak var bedre enn de med skogsbærsmak.

iherb shopping handleliste

Her kan dere sjekke ut alt jeg har kjøpt på iHerb tidligere. Skal selvsagt oppdatere listen med disse produktene og :)

Handler du mye på iHerb? Syns du det er nyttig at jeg kommer med vurderinger av hva jeg handler her?

 

LCHF snickers – energibarer

Her er noen flotte barer jeg fant oppskrift til på LCHF-bloggen, og de er perfekte å ha med seg i sekken på tur. Men, om man skal få til det, så må man nok få kjæresten til å gjemme dem, for de smaker så godt, at jeg har spist opp nesten alle sammen. Og jeg lagde en god del siden jeg var litt «uheldig» med oppskriften i starten, men fikk det da til tilslutt.

lchf lavkarbo tursnacks

Ingredienser

  • 100 gr smør
  • 2 dl fløte (ikke laktoefri)
  • 2 ss sukrin
  • 1 ts vaniljepulver/1 vaniljestang
  • Peanøtter
  • 100 gram mørk sjokolade (minst 70%)

Fremgangsmåte

Varm alle ingrediensene (utenom peanøtter og sjokolade) i en kjele og rør forsiktig. Det skal småkoke på LAV varme i 45-60 minutter, og dess mer man rører, des større sjanse er det for at det skiller eg. Ikke bruk laktosefri fløte, det gjorde jeg, og det bare skilte seg. Om du er så uheldig at det skiller seg, så kan du prøve å røre inn litt kald fløte. Det fungerte fint for meg, men da må det koke enda lenger, og så kan det skille seg igjen.

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks

Ha det over i en brødform (dobbel oppskrift på bildene), og strø peanøtter over som du trykker litt ned i formen. La det stivne til i kjøleskap i et par timer, og dypp så i sjokolade, smeltet i vannbad.

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks
Skal helst bli lit fastere enn dette

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks

lchf lavkarbo tursnacks

Det endte opp med at røra mi blei litt mykere enn anbefalt, men det gjorde ikke så mye. Røra er ferdig når den stivner i kantene når du har den på ei skje.

Nå tester jeg denne med vanlig fløte, jeg kommer også med min egen vri på denne herligheten, så følg med :) Jo, også blir det snart noe bounty, nomnom!!

Fikk du det til?

LCHF Julemarsipan under utvikling

Jeg har en person i huset her som er eksepsjonelt glad i marsipan! Jeg tenkte også å lage en del marsipan til jul, og har derfor startet med å prøve meg frem for å finne den perfekte maripanen, helt sukkerfri selvsagt :) Denne gangen brukte jeg like deler mandler og sukrinmelis (400 gr av hver) og ca 1,5 eggehvitte. Søtsmaken blir litt for skarp og de ble dessuten litt tørre, så neste omgang kommer jeg til å ha i mere eggehvitte, mindre sukrin og noen dråper natreen eller stevia istedenfor. Marsipanen ble absolutt god og spiselig, men den kan bli bedre :)

lchf marsipan

Legger ut oppskrift på det som kommer til å bli en bedre versjon, men kommer med endelig oppskrift når jeg har funnet den :)

Ingredienser

  • 400 gram mandler (med skall)
  • 250 gram sukrinmelis
  • 10 dråper natreen/stevia
  • 1/2 ts vaniljepulver (obs, kan føre til sorte prikker på marsipanen)
  • 2 eggehvitter
  • 80 gram mørk sjokolade for pynting
Fremgangsmåte

Mandlene må skoldes, dette gjør man enkelt ved å koke dem opp og vri av skallet med et kjøkkenhåndkle (ta litt av gangen):

lchf marsipan
Par minutter holder for at skallet skal løsne

lchf marsipan
Ta litt av gangen og la resten av mandlene ligge i vannet så skallet ikke fester seg igjen

lchf marsipan
Obs, mandlene farger litt av, så ikke velg et hvitt håndkle som jeg gjorde

lchf marsipan
Gnikk med begge hendene, så detter skallet av

lchf marsipan

lchf marsipan
Mandelskall

Jeg hadde ikke sukrinmelis, så da malte jeg sukrin istede. Kan også være en grunn til at søtningen ble litt «off», men det burde jo bli det samme?

lchf marsipan

lchf marsipan

De skoldede mandlene ble også malt i maskinen og blandet sammen med de øvrige ingrediensene

lchf marsipan

lchf marsipan

Du kan forme med en gang. Jeg smeltet mørk sjokolade og lot den svalne ganske mye, Jeg lagde kuler som jeg delte i to og lagde noen søte små dyr (som ser ut som de er lagd av en 5-åring) og satte på ører etterpå. De stivner fort i kjøleskapet :) Resten tok jeg bare å dyppet i sjokoladen og lot dem kjøle på et stekebrett. Etter et par timer var de såpass stivnet at jeg kunne haa de i en liten boks.

lchf marsipan

lchf marsipan

lchf marsipan

lchf marsipan

Liker du marsipan?