Min morgenrutine – frokost og kosttilskudd

Hehe, dette ser fryktelig avansert ut, men det er ikke det altså. Til frokost så spiser jeg enten havregrynsgrøt eller chiagrøt som avbildet under. Denne har jeg servert med min egen spesialkaffe og et glass grønnsaksjuice fra Helios. Av kosttillskudd tar jeg Calcium Citrate som også inneholder magnesium og vitamin D, og en slurk velsmakende tran. Jeg har tidligere også tatt denne, men siden jeg ammer er jeg litt forsiktig med hvilke kosttilskudd jeg tar.

frokost

Oppskrift Chiagrøt:

Bland alt sammen og la det stå i kjøleskapet i minst 30 minutter. Fordel det i tre skåler, ha over bær og et lite dryss sukrin om ønsket. Sett to av skålene i kjøleskap med glad pack på, de holder seg fint et par dager.

Oppskrift Kaffe:

  • 2/3 kopp kaffe (jeg drikker decaf, syns denne er snillere på magen)
  • Fyll opp med hasselnøtt og risdryck (jeg kjøper denne i sverige)
  • 1 td kokosolje

Det høres kanskje litt rart ut med en ts kokosolje i kaffen, men tro meg, det er faktisk skikkelig godt :)

frokost

Chiagrøten topper jeg gjerne med litt sukrin, og nå er jeg så heldig å kunne bruke jordbær rett fra hagen :) namnam!

frokost

Hva spiser du til frokost?






Chiagrøt – kan du bli sunnere?

Ja nå har jeg hevet meg på trenden og laget chiagrøt for første gang! Altså, chiafrø og kokosmelk, kan man bli sunnere enn det? Det tror jeg er vanskelig, hehe.

Det beste med denne grøten er hvor enkel den er å lage, også kan man lage flere porsjoner av gangen. Man kan også variere den enkelt, enten innholdet i grøten eller toppingen.

IMG_5061

Grunnoppskirften er 1,5 dl (ca. 115 gram) chiafrø og 1 boks (400 gram) kokosmelk (vanlig, ikke lett). Her har jeg søtet med yaconsirup (ca. 1 ts) og hatt i en dæsj vaniljepulver (ca. 1/2 ts). Jeg har også laget den med 1 ss palmesukker (istedefor yaconsirup og vanilje). Du kan helt sikkert bruke sukrin og, da vil jeg anbefale 1 ss.

Du blander alt sammen og setter det minst 30 minutter i kjøleskap. Etterpå har du det over i passende former. Fordeler du røra i tre så blir det ca. 330 kcal per porsjon. To av skålene har jeg gladpack på og de kan fint stå til dagen etter i kjøleskap.

IMG_5208

IMG_5209

Her har jeg toppet med masse bringebær og litt sukrin. Bringebær gir nesten ingen karber eller kalorier, perfekt :)

IMG_5212

IMG_5216

Grøten er supergod og metter godt og lenge!

Har du prøvd chiagrøt før? Hva syns du?

Sol ute…

Sol inne? Neh, det er ihvertfall MER sol ute, så derfor prøvde vi å være så mye som mulig ute i helgen. Herlig med vår, er det ikke? Hadde det bare vært litte granne varmere. Må si jeg var litt overrasket av hvor kaldt det var, men jeg hadde i det minste kledd godt på meg før turen på ski i går.

Det blei også en skikkelig cowboy-frokost. Stekt skinke, to stekte egg, og en halv stor avokado. Yummy for my tummy!

langrenn med hund

Akka har også blitt utrolig flink til å gå på ski (eller, gå med meg på ski…)! Nå har vi også skaffet henne en skikkelig trekksele, og merket faktisk utrolig stor forandring. Hun trekker mye mer, og vimser mye mindre. Når vi skal ta bilde så vimser hu ganske fælt, men det er jo ikke så rart, må jo benytte anledningen til å rulle seg i snøen! Selen kjøpte vi på XXL, og er nå på tilbud til 100 kr (merket er Kennel). Vi kjøpte størrelse L, og den fungerer som nevnt utrolig bra! Andre seler koster jo rundt 6-700 kr!

langrenn med hund

langrenn med hund

langrenn med hund

langrenn med hund

langrenn med hund

langrenn med hund
Er noen som absolutt ikke ville smile til kameraet!

Det var ihvertfall godt jeg hadde både solkrem og solbriller i går, for det lyset som er nå er vanvittig sterkt! Min hud tåler heller ikke spesielt mye, så jeg må være utrolig nøye med solkremen.

Kom du deg ut i sola i helgen? Er du nøye med å smøre deg med solkrem på vinterstid?

Lavkarbo «egg in a basket» med stekt svin

Dette er kanskje aller mest som søndagsbrunsj, men jeg spiste det til middag – fordi jeg hadde lyst på akkurat det :)

egg in a basket

Per person:

  • 2 lavkarbo brødskiver (jeg brukte ferdigbrødet fra Rema 1000)
  • 2 egg
  • Strimlet svinekjøtt
  • Salt og pepper
  • Sukkerfri ketschup (evt annen foretrukket dressing)
  • Smør og olje
  • Viltfond (valgfritt)

Du starter med å hule ut brødskivene. Stek svinekjøttet i smør eller olje, og krydre godt. Jeg hadde litt viltfond i og for å gi svinet litt smak.

Ha i brødskivene og uthulingene i panna. Fyll på med smør om det trengs. Hel litt olje over brødskivene når de har fått frese litt, og snu dem.

egg in a basket

Ha ett egg over hver brødskive, og senk temperaturen i pannen. La de stege en liten stund, og snu dem. Stek så lenge du ønsker. Liker du løs plomme holder det med et par minutter, vil du ha fast, så kan du steke i fem minutters tid.

egg in a basket
Server!

egg in a basket

Supergodt, og faktisk veldig sunt! Det føles virkelig ikke som et sunt måltid, nesten litt «fast food», så om du har cravings for fast food, er dette definitivt et godt alternativ :) Det morsomme her er at svinet blir liksom pommes friten, og brød og egg blir burgern ;)

En kongelig frokost

Eller brunch, hehe. I går blei det seint, vi ble sittende oppe til halv to og se på The Island. Har sett den før, men den er jo faktisk ganske bra, og det er såpass lenge siden at jeg ikke husket alt som skjedde i filmen. Så da blei det langsoving i da, deeeeilig. Været er jo så som så, så i dag skal kjæresten male, mens jeg skal skrive på mastern (surprise). Siden vi våkna så seint ble det frokost og lunsj i ett, og jeg skal ikke klage, det var mye godt ved frokosten i dag :)

lavkarbo frokost

Her har jeg disket opp med en vitaminshake, kaffe med fløte, tyrkisk yoghurt med bær toppet med litt palmesukker, litt vannmelon, to skiver fiberrik med philadelphia melkesjokolade og chicken kury (elsker denne), og en rugsprø med philadelphia og et kokt egg.

Hoi det ble mye mat, men det skal komme til nytte under styrkeøkta seinere i dag ;) I morgen skal vist været bli bedre, så da blir det nok en fridag fra masteroppgaveskriving, gleder meg!! Nå er det ikke lenge igjen til vi er ferdig, og magefølelsen begynner også å bli bedre, og ingenting er bedre enn det! Her om dagen fikk vi nemlig en siste gjennomgang av oppgaven av mentor, og skal si det ikke var mangel på kommentarer. Men vi er godt igjennom halvparten av kommentarnene nå, så stress-nivået er betraktelig redusert :)

Hva spiser du helst til frokost i helgen?

 

Oppladning

Nå er vi snart i Jotunheimen, og det er klart man må lade opp før langtur. Noen som er glad i sjokolade eller? Hehe. Fiberrik med philadelphia melkesjokolade og sjokoladegrøt med tyrkisk yoghurt, cottage cheese, kakao og palmesukker, mmmmmm!!!

Lavkarbo superenkel proteinrik Frokost/Mellommåltid osv

Når jeg har skikkelig dårlig tid, så lager jeg det her. Ta en halvspist boks med cottage cheese og ha i 1 topped ts med syltetøy uten tilsat sukker:

cottage cheese syltetøy

Rør og spis.

Tada.

Og det er faktisk veldig sunt, masse proteiner, og da blir man sterk!

som

blond pippi langstrømpe
Pippi?

Syns du at jeg skjeler?

Lavkarbo frokost

Dette er det jeg har spist til frokost de siste dagene, veldig godt, og ganske sunt også, supersunt faktisk ;)

lavkarbo frokost
ss palmesukker ;)

Her er handlelista (trykk på linkene så kan du lese mer om produktene eller kjøpe dem billig på iHerb:

Om du er mann kan du spise et kokt egg eller to i tillegg, men shaken metter mer enn man tror. Drikk alltid denne først!

Hva spiser du til frokost?

Husk å like bloggen på Facebook, her publiserer jeg alle mine private statuser :)

Her kan du se alt jeg tidligere har kjøpt på iHerb og om jeg kommer til å kjøpe det igjen eller ikke!

LCHF hotellfrokost

Lavkarbo er hvertfall ikke noe problem på norske hotell, haha! Blei mye mat det her, men så har jeg en lang dag fremfor meg og, så det er bare bra. Heller en stor frokost, enn at jeg må spise noe drit fordi jeg blir for sulten før lunsj, om i dag ikke blir før kl 13-14. Jeg leste forresten i Aftenposten i dag om en fotballspiller som måtte gi opp lavkarbo på grunn av dårlig med energi, og jeg lurer da på hvor lenge han har spist lavkarbo. For meg tok det nesten to måneder før kroppen var blitt helt vandt til kostholdet, og energinivået tilbake på topp, om ikke høyere. Men igjen, lavkarbo er jo ikke for alle, mange mener at slanke mennesker med veldig høy forbrenning er mye mer avhengig av karbohydrater enn de som bygger lett muskler og de som bygger lett fett. Man får jo bare prøve seg frem rett og slett :)

lavkarbo frokost

I går hadde jeg jo så enormt sug etter sjokolade da, det endte aldri opp med at jeg gikk, og jeg kom vel egentlig på hvorfor det suget satte i gang. I bilen på vei opp heiv jeg i meg en hel pakke med frukt-tyggis, og det skal tydeligvis ikke mere til enn det for å sette igang søtmunnen :p Men sånn er det å være sukkeravhengig, det er vel som med alle andre avhengigheter, at man bør holde seg helt unna ;)

Har du noen spørsmål rundt lavkarbo? Kanskje rundt lavkarbo og trening?

Deilige Lavkarbo bringebær og sjokolademuffins

Nomnom. Det er ikke noen hemmelighet at jeg elsker muffins, jeg lager de hele tiden, med diverse små vrier. Denne gangen droppet jeg vaniljen og hadde i litt mer bringebær og sjokolade. Jeg spiser gjerne en slik en til frokost :)

lchf lavkarbo muffins

Ingredienser (12 stk store):

Bunn:

Fyll (her kan du være kreativ):

  • En neve bringebær
  • 100 gram mørk sjokolade (jeg brukte 86%)

lchf lavkarbo muffins

Fremgangsmåte:
Bland alle de tørre ingrediensene, og smelt smøret i en liten bolle. Ha kremosten i smøret mens det fortsatt er varmt og bland til en gjevn røre. Tilsett deretter eggene, fløten + flytende søtning, og ha det i det tørre. Start gjerne med litt mindre fløte og ha i mer om det trengs. Deigen skal bli akkurat så klissete at den er litt ekkel å ta i med henda.

lchf lavkarbo muffins

Ha i bringebær og sjokolade delt i biter.

lchf lavkarbo muffins

Smør muffins-brettet (evt bruk muffinsformer), og fordel deigen i formene.

lchf lavkarbo muffins

Stek på 180 grader i ca 35 minutter midt i ovnen. Begynner de å bli svidd på toppen så sett de ett hakk ned (jeg måtte gjøre det).

lchf lavkarbo muffins

lchf lavkarbo muffins

Det er ca 34 karber i hele røra uten bær og sjokolade.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...