Ovnsbakt torsk med pesto og kremet spinatpasta med bacon – melkefritt

Hvordan lage en kremet pasta uten melk? Null problem! Denne retten kan lages med og uten melk, uansett hva du velger så er den himmelsk god, skikkelig fredagssnadder :)

IMG_5782

Ovnsbakt torsk med pesto:

Ingredienser

  • 2 biter torsk per person
  • 1 ss pesto per bit
  • Litt sitron til servering

Fremgangsmåte:

Ha tint torsk i en ildfast form og dekk bitene med pesto. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30 min eller til fisken faller fra hverandre. Klem over litt sitron før du serverer.

IMG_5772

Kremet spinatpasta med bacon (2 personer):

Ingredienser:

  • 7-8 nøster pasta
  • 1 pakke bacon
  • 2 egguler
  • 3 ss Oatly rømme eller vanlig rømme
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:

  1. Visp sammen eggeplommer, rømme og krydder
  2. Kok spinatpastaen og hell av vannet
  3. Klipp baconet i små biter og stek
  4. Bland alt sammen i stekepannen med det ferdigstekte baconet, fres det i et minutt eller to og server :)

IMG_5770

Server gjerne med en enkel salat. Jeg har her gått for en svært enkel salat bestående av en halv tomat ;)

IMG_5780

Hva skal du spise til middag i kveld?


Inspirasjon fra min diett

Her har dere litt av det jeg har spist i det siste :) Litt mer karber enn normalt kanskje, men fortsatt ikke mer enn 120 per dag på det meste :) Ligger normalt på ca 100 karber om dagen

Frokost

treningsbloggCC, hjemmelaget syltetøy, 1 liten banan og en halv Quest bar (Chocolate Chip Cookie Dough) i biter – nom!!

treningsblogg
Lørdagsfrokost på balkongen: Økologisk havregrynsgrøt med sukrin og kanel + to ertebrød med sjokoladeprotein blandet med yoghurt og hjemmelaget blåbærsyltetøy :)

treningsblogg
Kesam med hjemmelaget blåbærsyltetøy og 10 gram valnøtter – NAM!!

Mellommåltid

treningsblogg
Skyr med sitronsmak blandet medLerum blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker – skikkelig godt!!

Lunsj/Middag

treningsblogg
Tunfisksalat toppet med Walden Farms kalorifrie Honey Dijon dressing (skikkelig god) og lavkarbo knekkebrød (fra Kiwi) med kokt egg

treningsblogg
Tunfisksalat toppet med Walden Farms kalorifrie Thousand Island dressing og to lomper, en fylt med tunfiskasalat og en med kesam og salmalaks dyppet i soya

treningsblogg
Salat toppet med Walden Farms kalorifrie Thousand Island dressing og yttrefilet av svin stekt sammen med potetbåter

treningsblogg
Banket kylling og løkpoteter med litt fløte + en crispy salat

treningsblogg
Laks gratinert med en blanding av sennep (dijon og vanlig), fløte og krydder (ingefær og chilli) toppet med rødløk. Servert med poteter og en enkel salat toppet med Walden Farms kalorifrie Thousand Island dressing

Kvelds

treningsblogg
Ertebrød med sjokoladeprotein blandet med yoghurt og hjemmelaget blåbærsyltetøy

Matinspirasjon på diett

God morgen kjære lesere :) Jeg syns det nesten er merkelig at jeg ikke er møkk lei denne dietten enda, men er jo goså glad for at jeg ikke er det. jeg må si at jeg møter svært få prøvelser da, men er igjen glad for at dietten hindrer meg i å ta den twisten eller den kjeksen, for jeg er en labrador av natur, og tar jeg først en kjeks, så blir det fort fem!

Men jeg tror maten også har mye å si. Jeg spiser jo mer eller mindre det jeg har lyst på, av utvalget matvarer som ikke har for mye karber eller ekstreme mengder fett, og det kan bli mye morsomt å lage for en søtmons som meg :) Her har dere hvertfall noe av det jeg har spist den siste tiden :)

Frokost

lavkarbo diett oppskrift
Bjørnebær blandet med yoghurt naturell toppet med Walden Farms kalorifrie karamelldip og revet mørk sjokolade – må jo kose seg litt lørdag morgen ;)

lavkarbo diett oppskrift
Lavkarbo brød med philadelphia, avocado, mozzarella, cherrytomat og fersk basilikum :)

lavkarbo diett oppskrift
Skorpe med 1 kokt egg, og to maiskaker med hjemmelaget blåbærsyltetøy og philadelphia melkesjokolade. Litt yoghurt naturell med hjemmelaget blåbærsyltetøy attåt :)

Lunsj/Middag

lavkarbo diett oppskrift
Ingrids Beste Proteinpannekaker – mnomnomnom! Oppskrift her!

lavkarbo diett oppskrift
Ovnsbakte grønnsaker med fersk hvitløk og chilli

lavkarbo diett oppskrift
Her sammen med ovnsbakt laks, cherrytomater og Walden Farms kalorifrie Thousand Island dressing

lavkarbo diett oppskrift
Suhi til lunsj, mmmm :)

Kvelds

For dere som følger fitnessnora er det enkelt å se at retten under er inspirert av henne :) Her har jeg blandet 30 gram proteinpulver med litt yoghurt naturell, og hatt det på tynne maiskaker som jeg kjøpte i Italia. Jeg så disse i Tyskland og, men har enda ikke sett dem i Norge. Kanskje noen av mine kjære lesere vet om disse er mulige å få tak i i Norge?

lavkarbo diett oppskrift