Mr. F i egen seng

Ja nå har vi endelig fått Mr. F over i egen seng! Tidligere lå han i babynestet sitt ved siden av meg, og selv om det var veldig koselig, så blir det jo litt trangt med tre. Avstanden til meg har derimot ikke økt, og det er jeg veldig fornøyd med. Vi har en gammel Troll-seng som vi har kjøpt brukt på Finn og den har en nedfellbar sidevegg. Så da bytta vi ut nattbordet med senga, og tada; en enorm bed-side crib ;)

IMG_4971
Seng: Troll (kjøpt brukt) // Madrass og laken: IKEA // Sengekant: Bliss Sthlm (sponset) // Babynest: Laget selv (oppskrift) // Dynetrekk: BabyDan // Elefant med musikk: Teddykompaniet (gave fra mamma) // Smokkbeholder: Born Free // Babycall: SuperNova D8 (sponset) 

Det er skikkelig koselig da, og småen koser seg fælt i senga si. Jeg tror faktisk han satte pris på å få en egen madrass som ikke gynger hver gang jeg flytter på meg. Ikke at han våkner lett, men det er veldig synd om det skjer (har skjedd én gang for mye).

Sengekanten er jeg veldig fornøyd med. Den er tykk og fin (mye tykkere enn på produktbildet) og jeg har bare brettet den bak nå mens vi har den ene veggen nede. Du finner den på jollyroom her (sponset).

IMG_4972

IMG_4973

IMG_4975
Elefanten fikk vi på sykehuset av mamma og den spiller musikk når man drar den i halen :)

Jeg skal forresten skrive litt mer om babycallen snart. Vi bruker den ikke så mye enda, men den er gull verdt å ha!


Melkefri bringebærfrokost

Edit: OBS!! Jeg fant ut i ettertid at sausene dessverre inneholder melk, så har du melkeallergi så må du dessverre holde deg unna disse :(

Når man blir tvunget til å droppe melk så får man være kreativ. Jeg er som dere vet en skikkelig søtmons, men prøver å velge litt sunnere alternativer. Nå skal jeg snart i gang med trening og matfokus for fullt, så jeg tillater meg litt hyggeligere frokoster enn jeg kanskje normalt ville spist. Men man skal vite at dette faktisk ikke er spesielt usunt heller.

IMG_4862

Her har jeg tint 100 gram bringebær, toppet med soyayogurt med vaniljesmak, hakkede mandler og hasselnøtter, litt hakket melkefri mørk sjokolade og toppet med St. Dalfours økologiske bringebær sjokoladesaus, GUD så godt! Dette kan du servere til dessert altså, jeg tuller ikke. Den sausen var bare helt himmelsk, faktisk bedre enn den med sjokoladesmak, så denne skal jeg bestille igjen. Sausene fra St. Dalfour skal også ha lavere GI, hvilket betyr at den inneholder færre/langsommere karbohydrater, og det liker vi :) Du finner alle smakene her.

IMG_4864

IMG_4866

IMG_4869

Yummy! Ser det godt ut?

Focaccia til helgen?

Nei, dette er ikke noen superoppskrift på Focaccia, men en helt vanlig, klassisk oppskrift på helgekos. Noen ganger så syns jeg det er greit å lage noe som ikke er lavkarbo, og denne focacciaen er verdt hver karbohydrat!

IMG_4096

Oppskriften er veldig basic og du finner den her. Jeg har toppet mitt brød med masse grønne oliven, soltørket tomat i olje, masse timian og rosmarin, masse havsalt og masse deilig olivenolje. Så utrolig godt!!

IMG_4100

Om du vil være litt sunn så kan du jo servere dette brødet med en deilig salat :)

IMG_4102

Syns du focaccia er godt? Spiser du det ofte?

Hjemmelaget sparkedress prøvd på

Ja her er den endelig på, den hjemmesydde heldressen til Mr. F! Vi hadde egentlig tenkt til å ha på denne når vi reiste hjem fra sykehuset, men ribben i ermene var alt for trang, så vi klarte ikke å få den på! For å få den til å passe så klippet jeg av alle ribbene, gjorde de ca. 60% kortere (de skulle brettes, det gjorde dem ekstra stramme) og sydde dem på igjen. Dette gjorde både bein og armer litt korte da jeg mistet ca. 1 cm her, men jeg har en feeling av at ermene og beina ville blitt litt for korte uansett.

Kroppen var ihvertfall mer enn lang nok, også var den litt vel stor i halsen. Så ikke det mest vellykka syprosjektet så langt, men vi kommer nok til å bruke den likevel :) Oppskriften finner du her!

IMG_4700

IMG_4669

IMG_4737

IMG_4689

Altså selv med dens åpenbare skavanker så er den jo himla søt da, men så er det jo også slik at alt kler den smukke ;)

Sunn hurtig-middag

Hvem skulle tro at torsk var fast-food? Også er det så sunt! Jeg har faktisk ikke spist så mye torsk som nå, etter at jeg innså hvor himla enkelt det er. Her har jeg hatt fire filleter torsk i en illfast form og hatt over pesto. Det skal stå i ovnen i ca. 18 minutter på 180 grader, eller til fisken faller lett fra hverandre.

IMG_3688

Som tibehør kokte jeg bulgur med noe attåt. For å gjøre bulguren litt mer spennende hadde jeg i saften fra 1/4 sitron, litt salt, 1 liten rødløk og en neve hakkede cherrytomater (til to personer altså). Bland ferdig kokt bulgur med alle ingrediensene og smak til med salt og pepper.

Ferdig! Så sunt og så godt :)

IMG_3693

IMG_3695

Spiser du mye fisk?

Noen ganger ærre ålreit

Nei, jeg tåler ikke hvetemel spesielt godt, eller gjær, og jeg skal helst ikke ha i meg sukker. Men F**N heller, noen ganger så må man få lov å gi totalt blanke å spise akkurat det man vil.

IMG_4272

IMG_4273

Så jeg bakte boller. Riktignok med sukrin istedefor sukker, men ellers helt normale boller. Det er veldig lite hokus pokus med disse altså, kanskje annet enn at jeg fylte halve deigen med rosiner og halve med sjokoladebiter, ellers fulgte jeg oppskriften på regiaposen og pensla med egg.

IMG_4274

IMG_4275

Restultatet ble ihvertfall veldig lekkert. Jeg var kanskje litt skuffa når vi skulle smake, for når man spiser slike ting så sjelden, så har man jo forventninger opp i skyene. Jeg blir like overraska hver gang jeg innser at det faktisk ikke er så himla godt :p Spiser de gjør jeg jo selvsagt, og jeg tar gjerne en til, hvertfall nå, men nja, litt skuffa.

IMG_4276

IMG_4277

Det blir jo litt sånn at når man først skal skeie ut så skal det være verdt det. Labrador som jeg er så spiser jeg opp uansett jeg da, men neste gang jeg skal bake noe «fy-fy» så får det bli noe annet tror jeg. Glasur til sjokoladekake kanskje, haha. Det er godt det!

Jeg hadde en oppskrift på sjokoladekake som jeg kalte for «kuruka». Det var litt mer glasur enn kakebunn i den kaka, og den var veldig populær blant venninnene. Jeg hadde et tjukt lag med glasur i midten og et tykt på toppen og rundt, og den så helt seriøst ut som ei kuruke. Mulig jeg må grave frem oppskriften, tror kanskje den ligger på en gammel harddisk, men enn så lenge har jeg ikke klart å finne den. Jeg har en eldgammel iPhone fra ca år 2004 eller noe hvor jeg har en del filer fra en gammel nettside, men den ligger nederst i den nederste boksen + at jeg er usikker på om jeg får den igang. Blir jeg sugen nok så skal jeg vel få gravd den frem ;)

Ingrids lavkarbo rundstykker – glutenfrie, hvetefrie, gjærfrie

Da har jeg endelig laga disse igjen, og jeg skjønner ikke hvorfor jeg ikke lager de hver uke? Denne gangen dobbla jeg mengdene da jeg har tenkt til å fryse ned det meste. Perfekt ting å ta frem når man trenger noe sunt og godt og har en nyfødt på armen ;)

IMG_4085

Jeg valgte også å ha i litt valnøtter denne gangen. Ca. 100 gram brukte jeg, da til dobbel oppskrift, hvilket betyr 50 gram om du lager oppskriften slik den er. Jeg strødde også over chia-frø før de gikk inn i ovnen – namnam! Oppskriften finner du her!

IMG_4078

IMG_4080

IMG_4081

Det ble derimot ikke dobbelt så mange rundstykker da, ettersom jeg lagde de en del større enn forrige gang. Derfor måtte jeg også steke de tilsvarende lenge. Etter 45 minutter på 180 grader syns jeg de hadde passelig konsistens. Da er de heller ikke «ihjelstekte» så de tåler fint en runde til i ovnen etter at de har vært nedfryste :)

IMG_4082

IMG_4083

IMG_4084

Disse MÅ du bare prøve! De smaker aller best når de har fått avkjølt seg litt. De har masse smak, og kan fint nytes uten pålegg. Jeg har spist tre stykker allerede jeg, må nok lage flere snart :)

Syoppskrift: Fleecedress med hette og glidelås til baby

Da har jeg laga kjeledressen til Stoff og Stil igjen, men denne gang i fleece og med glidelås istedefor knapper! Jeg har og sydd i ribb i ermer og bein istede for kantbånd som det er i originaloppskriften – hvilket jeg er veldig fornøyd med. Det var litt knot, men jeg fikk det da til :)

IMG_4142

Du trenger:

Sjekk oppskriften for å se hvor mye stoff du trenger i forhold til hvilken størrelse du velger. Jeg kjøpte en glidelås på 45 cm, men kunne klippe av vel 10 cm, så det holder med en kortere.

Fremgangsmåte:

Klipp ut alle delene i mønsteret. Jeg klippet ut et sett i hver farge, men stokket om litt når jeg sydde de sammen. Her har jeg lagt det sånn ca jeg vil at dressen skal se ut. Mest grønt på innsiden og mest blå på utsiden. Jeg har kun byttet en grønn fra innsiden med en blå fra utsiden. Jeg hadde egentlig tenkt til å ha en farge på hver arm, men tenkte litt feil, så slik ble det ikke. I tillegg til disse bitene trenger du å klippe ut fire firkanter med mål 17,5×15,5 (stretchen skal gå i bredden) til ribb. Jeg valgte ribb i grønt.

IMG_3854

Start med å sy fôret. Alltid kjekt å «trene» på innsia først :) Sy sammen baksidene. Jeg bruker en søm som heter vario overlock. Du kan også bruke vanlig rett-søm her. Dressen er såpass vid at det ikke er noen krise at det ikke er strech i sømmene. Sy isåfall først med rett-søm og så en søm sikk-sakk like utenfor (mot kanten). Overflødig stoff klipper du av.

IMG_3857 Les mer »

Lavkarbo, sukkerfri og glutenfri proteinsjokoladekake med appelsinsmak

Nammenam! Jeg har fått dilla på langpanne! Det er så enkelt å dele opp, fryse ned, for så å ta frem når man har lyst på, så nå har jeg laga en variant til – nå med appelsinsmak. Jeg har gjort et par øvrige endringer i oppskriften som jeg syns har gjort den enda bedre, uten at det skal gå så mye på sunnheten.

IMG_4091

Ingredienser

Bunn:

  • 5 egg (helst romtempererte)
  • 10 ss sukrin
  • 8 scooper* Quest proteinpulver med sjokoladesmak
  • 150 gram smør
  • 200 gram philadelphia
  • 10 ss kokkosmel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ss kakao
  • 4 dl melk (jeg har brukt havremelk)
  • Revet skall fra 1 appelsin (helst økologisk evt. vasket og skrubbet)
  • Saften fra 1 appelsin

*1 scoop er 31 gram (scoopen som følger med proteinpulveret)

Glasur:

  • 100 gram smør
  • 200 gram philadelphia
  • 1 dl sukrin
  • 1/2 dl appelsinsaft
  • 140 gram mørk sjokolade (minst 70%)
  • Revet kokos

Fremgangsmåte

Bunn:

Pisk eggedosis av sukrin og egg. Mykne opp smør og philadelphia og bland alle ingrediensene i en bolle.

IMG_4079

Smør deigen utover en vanlig langpanne på bakepapir og stek midt i ovnen på 180 grader i ca. 35-40 minutter.

IMG_4087

Glasur:

Mens kaka kjøler seg ned, kan du begynne på glasuren. Ha sjokolade, philadelphia og smør i ei skål og sett den i vannbad. Når alt er smeltet blander du inn sukrin og appelsinjuice.

IMG_3723

IMG_3733

Bland det skikkelig godt og la den avkjøle noe. Den skal være tjukk og god før du smører den over en avkjølt kake:

IMG_4091

IMG_4095

En skikkelig herlig smak av appelsin ble det. For en som elsker appelsinsjokolade så er jo denne ypperlig :) Og VELDIG sunn!

Hvilket kjønn?

Ja, hvilket kjønn tror dere jeg får?

Jeg har jo innsett at jeg kanskje har avslørt meg litt med alle syoppskriftene som jeg har lagt ut, haha. Eller?

IMG_3675IMG_3677
Oppskrift på heldress

IMG_3541

IMG_3663Oppskrift på ballongbukse og lue

Og om ikke det er ovebevisende nok, så kanskje 17-mai antrekket er ;)

IMG_4034
Oppskrift på selebukse

Så da kan jeg vel egentlig begynne å skrive han i fremtiden. Jeg har vært så påpasselig på å skrive hen eller «lille», men ser jo at det kanskje ikke er noe poeng lenger, hehe :)