Supersunn pai med rabarbra og hvite rips

Vil du lage noe sunt og godt nå i ferien? Da må dere teste rabarberapai! Jeg har laget mange varianter av denne. Sist hadde jeg i stikkelsbær og nå har jeg i hvite rips. Denne varianten ble ganske syrlig, så du kan godt måke på med litt ekstra søtning.

IMG_5936

Ingredienser

  • ca. 600 gram bær og rabarbra
  • 60 gram hakkede valnøtter
  • 60 gram hakkede hasselnøtter (eller mandler)
  • 45 gram meierismør
  • 1 dl sukrin
  • 1,5 dl havregryn

Jeg lagde dobbel dose denne gangen. Du kan lage masse forskjellige paier med denne grunnoppskriften. Du kan for eksempel bytte ut rabarbra med skogens bær når høsten nærmer seg :)

IMG_5922

Vi har rabarbra i hagen, men jeg hadde faktisk rabarbra fra i fjor i frysern, så jeg fikk lage istand det først :)

IMG_5923

Fyll formen med rabarbra og bær, bland sammen de øvrige ingrediensene i en egen bolle og ha over. Stek å 175 grader i ca. 35 minutter (noe lenger om det er fryst).

IMG_5925

Jeg anbefaler å servere denne med vaniljeis eller vaniljekrem. Om du ønsker å holde deg unna meieriprodukter kan jeg anbefale vaniljesausen fra Oatly.

IMG_5930

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...