Melkefri bringebærfrokost

Edit: OBS!! Jeg fant ut i ettertid at sausene dessverre inneholder melk, så har du melkeallergi så må du dessverre holde deg unna disse :(

Når man blir tvunget til å droppe melk så får man være kreativ. Jeg er som dere vet en skikkelig søtmons, men prøver å velge litt sunnere alternativer. Nå skal jeg snart i gang med trening og matfokus for fullt, så jeg tillater meg litt hyggeligere frokoster enn jeg kanskje normalt ville spist. Men man skal vite at dette faktisk ikke er spesielt usunt heller.

IMG_4862

Her har jeg tint 100 gram bringebær, toppet med soyayogurt med vaniljesmak, hakkede mandler og hasselnøtter, litt hakket melkefri mørk sjokolade og toppet med St. Dalfours økologiske bringebær sjokoladesaus, GUD så godt! Dette kan du servere til dessert altså, jeg tuller ikke. Den sausen var bare helt himmelsk, faktisk bedre enn den med sjokoladesmak, så denne skal jeg bestille igjen. Sausene fra St. Dalfour skal også ha lavere GI, hvilket betyr at den inneholder færre/langsommere karbohydrater, og det liker vi :) Du finner alle smakene her.

IMG_4864

IMG_4866

IMG_4869

Yummy! Ser det godt ut?






Sjokoladegrøt – et forsøk ihvertfall

Var du sukkergæren når du var liten? Da har du helt sikkert prøvd å blande deg søte sjokoladeblandinger av det du kunne finne i skapet til a mor. Melis, kakao, hvetemel, smør og strøssel – eller kanskje eggedosis?

Jeg prøvde meg på noe lignednde i går. Sukkergæren er jeg heldigvis ikke lenger, men jeg er nok fortsatt litt sjokoladegæren.

Jeg startet med å helle kokt vann over 50 gram økologiske havregryn. Jeg syns den så litt slapp ut, så jeg tenkte om det ikke var noe annet jeg kunne ha i. Kakao! Det måtte jeg prøve (1 toppet ts). Men der står jo kokosmelet – det må bli godt, kokosmel er jo både søtt og mektig (35 gram). Og til slutt hadde jeg i litt sukrin (1/2 ss) og litt kardemumme (1//2 ts).

Det ble sånn passe godt dere. Kokosmelet gjorde at hele blandingen ble litt melete, og det var langt ifra søtt nok. Så da tilsatte jeg litt mer sukrin (1/2 ss) og 5-6 dråper stevia dark chokolate. Mye bedre, men fortsatt litt merkelig konsistens. Jeg toppet herligheten med litt kakaonibs.

sjokogrøt

sjokogrøt

Nå skal jeg prøve meg på litt forskjellige varianter fremover, for dette har jeg lyst til å få til. Jeg har tidligere prøvd å blande inn Chocorite proteinpulver med sjokoladesmak (jeg ser jeg kanskje var vel entusiastisk når jeg skrev innlegget jeg her lenker til), og det blir liksom litt slimete i smaken. Jeg har dog et annet proteinpulver med sjokoladesmak som jeg syns har vært enklere å bake med tidligere, så tror jeg skal prøve dette i morgen. Eller kanskje du sitter på den perfekte oppskriften på sjokoladegrøt allerede?

Jeg vet at det er mange bloggere som deler sine versjoner av sjokoladegrøter, men det er ikke alltid jeg stoler på at de faktisk smaker spesielt godt (av egen erfaring). Men om du har prøvd en oppskrift på sjokoladegrøt du liker, så for all del – deldeldel!

 

Sjokolade-sjokolade-sjokoladeee!!

Jeg ELSKER sjokolade! Da er det flott at det finnes noen sunnere alternativer enn melkesjokolade der ute :) Jeg har testet to nye produkter fra iHerb, and I love them!

Det første produktet er kakaonibs fra Frontier. Jeg har allerede testet flere andre produkter fra Frontier, og de er kjent for å ha organiske og rene produkter. Når jeg fikk hjem posen i posten ble jeg overrasket over hvor mye det var. Jeg fylte opp hele dette kruset (er vel på ca en liter) og hadde til og med ikke plass til alt! Hele posen koster ca 89 kr, mye mindre enn hva du må betale for en brøkdel av mengden i Norge.

iherb

Kakaonibsene drysser jeg som regel over yoghurt, CC eller tilsvarende. De er laget av 100% kakao og fulle av antioksidanter!

iherb

Det andre produktet jeg har testet er disse super sjokoladekjeksene fra Go Raw. De er glutenfrie, hvetefrie og helt uten nøtter, så de passer for de fleste. De passer også for de som kun spiser raw mat. Smaken var ført litt uvant, men guri å avhengig man blir! Hele posen holdt på å ryke med i ett jafs, og kjeg kan love dere at den er tom nå (er jo tross alt en hel uke siden jeg fikk de i posten ;) ). Posen koster ca 26 kr, og inneholder over 50 må kjeks,  ikke mye for et slikt produkt spør du meg :)

iherb

iherb

Har du prøvd noen av disse produktene, eller kunne du tenke deg å prøve? Hva bruker du kakaonibs til?

Oh my gooood!! Verdens beste og sunneste kveldsmat!

Hvorfor har jeg ikke tenkt på dette før?? Her har dere min nye favoritt-kveldskos/dessert! Jeg har tint fryste blåbær, toppet med kvarg (du kan også bruke yoghurt naturell), litt vaniljekesam og en liten banan. På toppen har jeg en halv pose med Atkins non-stop! Oh guri meg å godt det var!! Man kommer faktisk ikke mye nærmere himmelen enn dette, også er det SUNT i tillegg!

atkins dessert

atkins dessert

atkins dessert

Har du noen slike favoritter du kan dele med meg? Alle tips tas i mot med stort takk ;)

Glad av sjokolade

Endelig helg dere, skal du noe spennende i helgen? Jeg må bare dele et par bilder jeg tok under svenskehandelen vår forrige helg, litt fredags-morro rett og slett ;) Det er ingen hemmelighet at mange jenter blir et lite ekstra hakk lykkeligere når noen nevner ordet sjokolade, og det er kanskje også grunnen til at jeg fant en rekke med sjokoladeplater midt blant alle bind og tamponger på Ica Maxi i Karlstad. Jeg lo godt for meg selv når jeg sto der, og man kan jo lure på om det er en kvinne eller en mann med en pms-utfordrende kone som har plassert dem der. Først tente jeg at de var feilplassert av en kunde, men neida, de var priset og alt!

glad av sjokolade

Og det så enda mindre tilfeldig ut når jeg så at den respektive sjokoladen heter «God & Glad Choklad» ;) Kanskje det er en veldig smart produktplasserer som har vært på ferde?

glad av sjokolade

Men det er jo helt rett. Sjokolade er en god følgesvenn i PMS-dagene, hvertfall for meg! Om jeg ikke har noe sjokolade liggende så blander jeg sammen ettellerannet med kakao og sukrin og mumser i meg, nomnom :) For disse to dagene er de eneste dagene jeg syns det er vanskelig å kontrollere matinntaket, det føles nesten litt som i «gamledager» når jeg var sukkeravhengig. Heldigvis går det fort over da, så konsekvensene blir ikke så alt for store. Det er vel den forbannelsen vi kvinner på leve med, men det får vi tåle, får ta det som en månedlig test ;)

Hvordan håndterer du PMS dagene? Blir det litt ekstra snop, eller klarer du å holde deg unna?

Proteinkaffe

God tirsdag folkens :) En venninne har fått meg hekta på proteinkaffe, en oppskrift som opprinnelig kommer fra Kristines blogg, Dedication. Jeg har prøvd å lage proteinkaffe før med et annet proteinpulver (pea protein med kaffesmak), og det smakte skikkelig pyton. Denne gangen brukte jeg Chocorites proteinpulver med sjokoladesmak, og gjett om det ble godt! En reddende engel når man skal opp tidlig og ikke rekker å få i seg så mye mat :)

I går er et godt eksempel på en slik morgen, jeg var nemlig på yoga kl 07.00, og orket ikke å tå opp unødvendig tidlig. Så da ble det en kopp proteinkaffe til frokost; raskt, enkelt og godt :)

Jeg så dog ikke så mye mindre trøtt ut etter koppen, haha:

proteinkaffeproteinkaffe

Oppskriften på proteinkaffen er følgende:

Bland dette med litt kaldt vann først og fyll så opp med kokende vann i en stor kopp eller høyt glass.

proteinkaffe

Tada! Skikkelig god kaffe med sjokolade og toffésmak :) Koppen inneholder 75 kalorier og masse proteiner!

proteinkaffe

Tror jeg må prøve dette med Chocorite sitt proteinpulver med Cappuchinosmak og!

Har du laget proteinkaffe før? Hvilket proteinpulver syns du er best å blande med?

Sjokoladebonansa og skogstur

I går fikk jeg endelig hjem en av de nyeste quest-barene, nemlig Double Chocolate Chunk, juhuu! Jeg fikk også hjem en ny kakao med kun 20 kcal per kopp, etter tips fra en leser, dobbelt juhu! Hva er ikke bedre enn en tur i skogen enn å boltre seg i sjokolade?

questbarquestbar

Det er flott med høst altså, for det er så mye fine farger, men jeg klarer ikke å bli annet enn litt trist når det er så tåkete. En tur ut hjelper imidlertid alltid, uansett vær.

Like godt er det å komme hjem igjen og kose seg innendørs, men først en tur på posten for å hente en ny pakke fra iHerb, jeg krysset fingrene for at denne pakken inneholdt en av de to ny quest barene, og det gjorde den!

Dette var i pakken:

questbar

Quest baren syns jeg var god, men det er veldig mye sjokolade, nesten i meste laget, ja selv for en sjokoladeelsker :) Du skal like mørk sjokolade for å like denne. Det nærmeste jeg kan sammenligne den med er nok den mørkeste baren til nutrilett. I forhold til for eksempel Chocolate CHip Cookie Dough varianten så syns jeg ikke denne var like god. Den er litt seigere og mye mer kompakt, så jeg syns den passer bedre til å kutte opp i biter og spise som «godteri» enn å spise som mellommåltid.

questbar

Kakaoen var også litt så som så. Den inneholder kun 20 kalorier, og det merker man på smaken. Den smaker godt, men føles veldig utvanna og tynn. Den er nok perfekt om man trenger noe søtt etter middag, men om man skal kose seg med en kopp forran peisen ville jeg nok valgt en annen variant.

questbar

Har du prøvd noen av de nye quest-barene?

Chocoloooove

I går fikk jeg hjem en ny sjokolade fra Chocolove, og denne kan virkelig anbefales! Den inneholder 77% kakao, så den er veldig mørk, men smaken er kjempegod og rund! Mange mørke sjokolader syns jeg blir veldig bittre, men det kan jeg ikke si om denne. Den koster ca 15,70 kr for en plate på 90 gram.

chocolove
Chocolove, Extra Strong Dark Chocolate, 3.2 oz (90 g)

chocolove

Chocolove har mange populære varianter (bare sjekk her), men de fleste har ikke det høye kakaoinnholdet som mange lavkarboere helst foretrekker. Flere har derimot 55% kakao, og om man klarer å begrense seg så kan man da ta en liten bit i helgen. Det er kasnkje andre i familien som ikke er så nøye på kakaoinnholdet som kan nyte disse? Så kan du ta et hjørne? hihi..

Hva er din favorittsjokolade?

Lavkarbo frokost/lunsj/kveldsmat/etter treningsmat/dessert – 7 forslag

Her har dere sju varianter av yoghurt som jeg spiser ofte. Jeg kan spise dette til frokost, som del av lunsjen, etter trening, eller på kvelden om jeg trenger noe ekstra. Eller til dessert :) Brukg gjerne disse til videre inspirasjon, det er bare og mixe og blande :)

Frokostyoghurt med hjemmelaget blåbærsyltetøy og nøtter

  • 1 dl tyrkisk yoghurt (jeg brukte naturell da de var tome for tyrkisk)
  • 1 neve nøtter hakkes opp (jeg brukte mandler, valnøtter og hasselnøtter)
  • 2 små ruter mørk sjokolade (jeg brukte denne, 80% kakao)
  • 1-2 ts hjemmelaget blåbærsyltetøy

 lavkarbo frokost

Tyrkisk yoghurt med bær og palmesukker

  • ca 1 dl Tyrkisk yoghurt (eller naturell, eller vaniljekesam)
  • 1 neve bær (bringebær, blåbær…)
  • 2 ts  palmesukker

lavkarbo frokost

Proteinyoghurt med sjokolade og nøtter #1

 lavkarbo frokost

Proteinyoghurt med sjokolade og nøtter #2

lavkarbo frokost

Sjokoladeyoghurt med brownies

lavkarbo frokost

Isyoghurt med sjokoladeprotein

  • 4-5 isbiter
  • 1 neve fryste bær (jeg brukte bringebær)
  • 2,5 scooper ChocoRite proteinplver
  • 1 ss tyrkisk yoghurt
  • ca 1 dl vann (tilpass gjerne underveis)

Mikses med stavmikser

proteindessert

Søt nøttefrokost med sjokolade

  • ca 1 dl tyrkisk yoghurt
  • 2 dråper Stevia English Toffee blandes i yoghurten
  • 1 neve nøtter hakkes opp (jeg brukte mandler, valnøtter og hasselnøtter)
  • 2 små ruter mørk sjokolade (jeg brukte denne, 80% kakao)

lavkarbo frokost lchf

Så noe av dette godt ut? Hvordan liker du å servere yoghurten din?

Nytt fra iHerb

Da har jeg fått i hus nye sukkerfrie sjokolader fra ChocoRite, kun søtet med stevia og sukrin, og de nye Atkinsbarene jeg var så spent på, jippi! Flere nye ting har også kommet, som en ny shaker, løsvipper, to nye proteinpulversmaker, kardemommekrydder og to nye kakaoer :)

iherb tips

Dette ble med hjem denne gangen:

Løsvippene har jeg ike fått prøvd enda, men de ser veldig tykke og flotte ut, og jeg gleder meg :)

iherb tips
Løsvipper fra EcoTools

Kakaoen fra Now Foods var ALT for søt for min smak. Den fra Nestle var derimot mye bedre, og til og med samboern syns denne var drikkandes :) Man skal kanskje ikke drikke en kopp vanlig kakao først, men drikker mand enne alene, smaker den helt OK :) 50 kalorier per kopp!

iherb tips
Hot Cocoa fra Now Foods –  uten tilsatt sukker – alt for søt for min gane…

Shakeren er jeg kjempefoprnøyd med. Den er litt mindre og nettere enn de jeg har, men har også den samme springballen som gjør at innholdet blir godt mikset!

iherb tips
Shaker med springball fra Sundesa

Av de nye sjokoladene fra ChocoRite, var nok den med crisp min fabvoritt. Den med peanut butter smaker litt som peanut butter cupsene fra Atkins, men veldig god den og. Denv anlig melkesjokoladen var selvsagt god den og, men litt kjedeligere enn de to andre.

iherb tips
Chocorite Melkesjokolade Peanut Butter søtet med stevia og sukrin

iherb tips
Chocorite Melkesjokolade Crisp søtet med stevia og sukrin

Calsium Bitsene var supergode, og inneholder den kalsiumen du trenger på en dag (2 stk om dagen). Jeg spiser de nok heller som snacks enn som kosttillskudd :)

iherb tips
ChocoRite Calcium Bites

Og til slutt de nye quest barene som er en klar vinner, og som blir fast inventar på mitt kjøkken! Denne inneholder tørket banan og hele nøtter og er superdigg!! Nom nom!!

iherb tips
Quest barer med Banana Nut Muffin smak

Jeg skal selvsagt oppdatere iHerb-guiden med disse produktene og :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...