Sommerløping og pannekakeklumsing

Åh, så deilig det er å løpe i varmen dere? NOT! Haha, joda, jeg liker at det er varmt ute, men kroppen min er overhodet ikke vant til å prestere i slik varme. Jeg kan rett og slett ikke forstå hvordan afrikanere kan være så dyktige på å løpe når det er så VARMT hele tiden! Men det er vel bare en vanesak. Spørsmålet er om selv jeg kan klare å venne meg til å løpe i denne varmen, eller kanskje hvor lang tid det tar før jeg er vant til å løpe i denne varmen.

Jeg får rett og slett klaustrofobi jeg! Det er som om kroppen min ikke er laget for å klare å avkjøle seg nok til å springe når sola står høyest og fuktigheten biter seg fast i huden. En idé kan jo være å prøve å unngå å løpe midt på dagen i helgen, men det er ikke alltid tidsskjemaet tillater akkurat det. Jeg må jo faktisk få løpt, og da får det være når på dagen jeg har tid.

treningsblogg
Digger løpeshortsen jeg har fått fra helly hansen. Denne har korte tights under, så føler man seg ikke fullstendig naken når shortsen blåser opp ;) De heter Puls Shorts, og du finner dem her.

Jaja, etter et par uker så går det nok bedre ;) Den værste turen var som sagt den hurtige langkjøringen forrige uke. Det var stekende sol, 25 varmegrader og veldig fuktig. Jeg løp ganske mye i skogen, og her gikk det greit,men med en gang jeg var ute i sola var det som å bli slått med en stekepanne i hue. Jeg klarte ikke å slappe av i det hele tatt, og var kun fokusert på å prøve å holde 10 km/t og klare mila på under 1 time. Jeg tror jeg kikka ned på klokka hvert 30. sekund, og da er det vanskelig å få skikkelig flyt i løpinga. Etter 8 kilometer kom jeg til en liten camping. Her var det helt vindstille, sola hadde stekt på i flere timer og fukten var ikke til å bære. Jeg ble fullstendig utmattet, og én kilometer senere så måtte jeg faktisk gi meg. Jeg stoppet klokka for å ikke ødelegge tiden min fullstendig, og gikk den siste kilometeren tilbake til parkeringsplassen.

Farten ble ikke så værst ihvetfall, jeg klarte nesten å nå målet mitt på 10 km/t, snittfarten min var faktisk 9,9 km/t, haha. Jeg startet nok også litt hardt ut, men det føltes jo bra, og jeg holdt god fart de første 15-20 minuttene. Så gikk det bare nedover.

Men nå kan det bare gå oppover! I helgen skal jeg prøve meg på neste hurtige langkjøring, 1 time denne gangen også, så får vi se da, om jeg klarer å holde 10 km/t ;)

Etter en lang løpetur ble det en ny porsjon med bananvafler – nam! Denne gangen hadde jeg også i litt havregryn, og det ble superdigg :) Jeg lagde litt mindre pannekaker denne gangen, siden de blir ganske tykke og vanskelig å snu, og tenkte at jeg skulle prøve meg på en slik flip man ser folk gjøre på reklamen.

treningsblogg

Det gikk jo skikkelig bra – for halve pannekaka ihvertfall. Resten møtte kjolen og gulvet, og Akka ble selvsagt i ekstase over at jeg hadde klart å miste SÅ MYE mat på gulvet!

treningsblogg

Jeg frasto fra flippinga på de neste pannekakene, og lot de heller steke litt lenger så de ble enklere å snu. En riktigere strategi det virket det som ;)

treningsblogg

Pannekakene serverte jeg med selvplukkede blåbær fra året før og sukrin – nomnom!!

treningsblogg

treningsblogg

Oppskriften finner du her!

Hvordan syns du det er å trene i varmen?






Verdens enkleste pannekaker – glutenfri, sukkerfri, laktosefri og nøttefri!

Her om dagen så jeg virkelig verdens enkleste pannekakeoppskrift på instagram – nemlig bananpannekaker. Klart jeg måtte prøve! Nå som jeg er på et strengt kosthold er det begrenset med hva jeg kan spise, og jeg syns faktisk at frokostene er vanskeligst. Vel, denne oppskriften løste dette problemet på et blunk ;)

Du trenger:

  • 2 økologiske egg
  • 1 økologisk banan
  • 1/2 ts kardemumme (valgfritt)

Du trenger faktisk ikke noe søtning, bananene gjør pannekakene søte nok :)

banana pancakes

Mos det sammen. jeg prøvde først med gaffel, men det går jo faktisk ikke, så jeg fant frem stavmiksern. Enkelt og greit :)

banana pancakes

Røra ble til to stk flotte pannekaker:

treningsblogg

Pannekakene serverte jeg med selvplukkede blåbær fra året før og sukrin – nomnom!!

treningsblogg

treningsblogg

Én oppskrift inneholder ca 250 kcal :)

Fikk du lyst til å prøve?

Ingrids Beste Lavkarbo Proteinpannekaker

Disse ble faktisk sinnsykt gode, så denne oppskriftne må jeg bare dele med dere! Jeg lagde den helt etter egen fantasi, men siden jeg registrerer alt jeg spiser så fikk jeg jo i samme slengen skrevet ned oppskriften ;) Det var et par ingredienser jeg ikke registrerte i appen, men de husker jeg heldigvis i hodet ;)

proteinpannekaker

Ingredienser (3-5 stk):

Om det er noe du ikke tåler eller ikke har, så vær kreativ! Bytt ut mandelmel med kokosmel, bytt ut proteinpulver med mer mel, byt ut krukakli med fiberhusk (eller motsatt), også kan du jo droppe kardemommen, proteinpulveret og sukrinet, og fylle på med litt ekstra mandelmel, så har du grove fine pannekaker du kan fylle med bacon eller annet kjøtt :)

Hele oppskriften er på ca 400 kcal, så fin lunsj eller middag, evt del den i to om du vil ha pannekaker til frokost, kvels eller som mellommål.

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene i en bolle. Du velger vannmengde etter hvor tykke du vil ha dem, men husk at røra blir tjukkere når den har stått litt. Stek pannekakene i en smurt stekepanne på svak varme.  Om du vil ha de tykke må de steke ganske lenge (4-5 minutter), og det er desto viktigere at varmen ikke er for høy. Vil du ha de tynnere så ha i mer vann og sveiv litt på steikepanna så røra brer seg utover (jeg er usikker på akkurat hvor mye vann jeg hadde i, men mellom 0,5 og 1 dl).

proteinpannekaker

Stek de i ca 2 minutter, før du snur de. De skal da såvidt ha begynt å bli faste på toppen, men med litt lirking er de ganske greie å snu.

proteinpannekaker

Stek de kort på andre siden, og legg de på et kjøkkenhåndkle for at de ikke skal bli svampete mens du er ferdig.

proteinpannekaker

Jeg lagde to litt tykkere sveler og to pannekaker hvor jeg lot røra dra seg mer ut i stekepanna.

proteinpannekaker

Som tilbehør hadde jeg på hjemmelaget blåbærsyltetøy og walden farms kalorifrie sjokolade dip med vaniljekvarg. De med blåbær ble desidert best ;)

proteinpannekaker

Du kan også lage vafler med denne røra, nomnom :)

Så det godt ut? Kunne du spist dette til middag?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...