Trening på reise

Ja da er jeg hjemme etter to dager i Nederland, og deilig er det :) Det er selvsagt morro å reise, men når man reiser i jobb så er det sjelden man får tid til å gjøre så mye annet enn å se innsiden av en flyplass/hotell/møterom. Og sånn var det vel forøvrig disse dagene og.

jobbreise trening
Må passe seg å ikke puste med nesen når man spiser dette greiene her! Merkelig, merkelig pålegg…

Jeg gjorde derimot en ting jeg er stolt av, og det var å ta meg en løpetur. Etter at møtet vårt var ferdig på tirsdag hadde jeg 45 minutter fra vi kom frem på hotellet til vi skulle spise middag. Jeg syns dette var alt for kort tid til å rekke å løpe, men så tenkte jeg bare, skjerp deg! Jeg trenger ikke å løpe mer enn 25 minutter for å bli skikkelig sliten, og jeg trenger ikke mer en 20 minutter på å gjøre meg i årning etterpå, så jeg jeg gikk opp på rommet, skiftet, knøt på meg skoene, stappet nøkkelkortet i baklomma og satt på sprang.

Allerede ute på parkeringen så jeg faktisk turstiskilt. Hotellet lå like ved noen store veier, men jeg fant faktisk en kjempefin runde rundt noen åkre. Det ble 25 minutter og ca 4 km, og det var så deilig! Jeg hadde bare på meg en vindbukse og en tynn ulltrøye, og det var det jeg trengte. Det var nemlig 16 herlige varmegrader, og virkelig vårfølelse :) En ting er sikkert, og det er at joggeskoene blir med på alle jobbreiser fremover!

jobbreise trening

På kvelden ble det litt middag også tidlig i seng, faktisk deilig å legge seg halv ti etter en lang dag :)

jobbreise trening

jobbreise trening

I går ble det derimot ikke tidlig. Jeg la meg alt for seint, og var så dum å drikke en kopp kaffe på flyet hjem, så jeg klarte jo selvsagt ikke å sove. Føltes nesten som jeg fikk hjerteflimmer et par ganger, i tilleg til at jeg var utrolig frustrert over at jeg viste at jeg allerede hadde få timer å sove på. Jaja, you live you learn! Får se om jeg holder meg våken til yogatimen min i kveld, det hadde jo vært ålreit ;)

Syns du det er vanskelig å kombinere jobbreise med trening?


Gårsdagen i bilder

Etter trening i går var det fult fokus på juleforberedelser. Her feirer vi nemlig julaften i morgen! Vi skal selvsagt feire julaften på mandag og, og ikke bare det, det blir ytterligere en liten julaften i Sverige 2. juledag :) Masse jul, tjohoi!

I går bakte jeg ihvertfall lavkarbo kokosmakroner og kransekaker, og vet dere, de ble mye bedre enn i fjor! Jeg lagde to sorter i går, og endret litt på ingrediensene. Problemet mitt i fjor var hovedsaklig at kransekakene ble utrolig tørre, men det reddet palmesukkeret i år :) Så her har dere de nye oppskriftene:

Kokosmakroner

  • 600 gram kokosmasse
  • 1/2 dl sukrin
  • 1/2 dl palmesukker
  • 15 dråper vaniljeessens (evt 1-2 vaniljestenger)
  • 10 eggehvitter

Pisk eggehvitene og vaniljeessensen stive. Pland det tørre, og vend det forsiktig sammen med eggehvitene. Form små klumper med to skjeer (pass på å trykke de litt sammen på stekebrettet da de faller fort fra hverandre) og stek på 180 grader i ca 12 minutter.

julebakst lchf

Kransekake

Kjør mandlene i kjøkkenmaskin og bland med alt det tørre. Bland så inn eggehvitene så det blir en tjukk og deigete masse. Den blir ganske klissete, men prøv å forme fingerlange «pølser». Stek dem i ca 15-17 minutter på 180 grader.

julebakst lchf

Både kokosmakronene og kransekakene blei kjempegode, ja de ble til og med godkjent av bestemor, da må det jo være bra :)

Og for å si det sånn, det ble eggerøre til frokost i dag :) 14 eggeguler til overs, haha.

julebakst lchf

Etter julebaksten blei det juletrepynting, og jeg må si jeg er ganske stolt :) Det er ikke et hav av julegaver under treet, men de fleste ligger hjemme. Så kommer det nok noen fler med tanta i kveld :)

julebakst lchf

Mens jeg er i gang må jeg tipse om en annen ting. Det er sikkert mange som drikker dette herre vitaminvannet? Jeg syns det er fryktelig dyrt og  det er heller ikke spesielt miljøvennlig å frakte fulle flasker med vann over lange distanser. Sistnevnte gjelder selvsagt alle smakssatte vann, vanlig vann osv. Likevel syns jeg vitaminvann er en flott måte å få i seg det lille ekstra på. Jeg drikker som dere vet en shake på morgenen med masse vitaminer, men når jeg er ute og reiser kan det være vanskelig å få med seg alt jeg liker å ha i shaken min. Denne gangen har jeg derfor tatt med meg Vann pluss, som er pulverposer du blander ut med vann i springen! Ikke bare smaker de utrolig godt, men det er jo såå mye mer miljøvennlig! De inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer eller fargestoffer.

Her har jeg avbildet en boks med assorterte smaker, og i denne boksen er det masse spennende varianter! Noen har et høyt innhold av antioksidanter, noen inneholder mye vitaminer, noen inneholder supermat, og noen inneholder kun god smak, men smak som kommer fra naturlig fruktkonsentrat. I flasken har jeg en pose med røde bær som ligger i kategorien «supervann», og i dag skal jeg teste den som heter iskaffe, mmmmm!! Her kan dere se og kjøpe alle smakene, som sagt masse spennende! De fleste pakkene (6 stk i pakken) ligger på rundt 40 kr. Det blir ca 6,50 kr per flaske det, i motsetning til Vitamin Well som ligger på over 30 kr i matbutikken! (ref)

julebakst lchf

julebakst lchf

Disse pulverposene er faktisk så bra at du kan gi de til barna med god samvittighet :) For oss lavkarboere er det jo litt fruktsukker i dem, men jeg orker ikke å være så hysterisk. Et par poser på tur tror jeg ikke er så farlig, og etter to år på lavkarbo jeg kan faktisk få i meg litt sukker uten at sukkersuget blomstrer, hvilket er hovedårsaken til at jeg startet på lavkarbo med det første.

Har du prøvd Vann Pluss? Pleier du å kjøpe vitaminvann?